Dnešní recept je určen všem milovníkům krémových dezertů. Pokud tedy do této skupiny patříte, je tento recept přesně pro vás! Dnes si konkrétně přichystáme fantastické krémové kostky zalité čokoládovou polevou. Příprava tohoto krémového dezertu je velice jednoduchá a zvládne ji téměř každý! Tato mňamka je také skvělým tipem na snídani do postele, kterou jistě potěšíte své děti a svou drahou polovičku. Spojení skvělého těsta se žloutkovým krémem je silně návykové a jsem přesvědčen, že tento dezert neděláte naposled.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto fantastické krémové kostky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept na jablečný koláč, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupinyPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
těsto
- 500 g hladké mouky
- 50 g másla
- 50 g cukru
- 2 dl mléka
- 15 g prášku do pečiva
- špetka soli
krém
- 1,25 l mléka
- 5 ks vajec
- 4 PL hladké mouky
- 6 PL cukru
- 3 sáčky vanilkového cukru
na vrch
- 100 g čokolády na vaření
- 50 g másla
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si z hladké mouky, prášku do pečiva, másla, mléka, cukru a soli vypracujeme hezké hladké těsto. To si rozdělíme na 4 části.
2) Každý kus si rozválíme na velikost plechu. Každou část těsta pečeme při 170 stupních zhruba 5 minut. Poté necháme vychladnout.
3) Pokračujeme krémem. Začneme si zahřívat žloutky. K nim postupně přidáváme cukr, mléko a také mouku. Stále mícháme, dokud nám krém nezačne houstnout. Poté odstavíme.
4) Z bílků si vyšleháme tuhý sníh, který přimícháme ještě do teplého krému (NE horkého!). Nyní začneme už skládat náš dezert.
5) První plát těsta si pomažeme krémem, na krém opět těsto a znovu krém. Takto opakujeme čtyřikrát. Na úplný závěr naše krémové kostky zalijeme čokoládou, kterou jsme si nechali rozpustit ve vodní lázni společně s máslem. Nakonec umístíme na pár desítek minut do lednice, aby nám dezert krásně ztuhnul. Máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na fantastické krémové kostky s čokoládovou polevoutaké s vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají. Můžete také navštívit náš další článek, kde naleznete recept na fantasticky nadýchaný koláč s jablky.
Zdroj receptu: nosality.hu
To musím zkusit—ten žloutkový krém s bílkovým sněhem zní přesně jako dezert, co se jen tak nesní. Jen bych si pohlídala, aby krém nebyl moc horký, jak píšou.
Na první pohled jednoduché, ale 1,25 l mléka je teda docela nálož. I tak to ale vypadá slibně, hlavně ta čokoládová poleva s máslem.
Přesně takové „kostky do krabičky“ miluju k odpolední kávě. Dělala jsem podobný krém už dřív a funguje, když se nechá vychladnout placky fakt do pokojové teploty.
Zkusil jsem podobný recept a hlavní je hlídat konzistenci krému, aby neřídnul. Jinak poleva z vodní lázně dělá svoje a dort pak chutná víc jak z cukrárny.
Snídaně do postele? To je romantika, ale hlavně to vypadá fakt návykově. U mě to bude spíš pro návštěvu, protože jinak zmizí dřív, než se naděju.
Trochu mě mate množství mouky v krému (4 PL) vs. litr mléka, ale podle postupu to určitě zhoustne. Chybí mi jen tip, jak poznat správnou hustotu, jinak super čtivé.
Vypadá to jako kombinace těsta a krému, kterou si člověk musí dát aspoň druhý kousek. Já bych zkusil přidat trochu rumu do krému, ale recept je i tak top.
Čokoládu na závěr dělám vždycky stejně a chuť pak krásně zjemní celý dezert. Jen pozor na krájení—po vychlazení v lednici je to mnohem čistší.
Recept je rychlý na přípravu, ale pečení čtyř plátů je taková menší „řehole“. I tak to stojí za to, protože krém je opravdu nadýchaný, když se nepřetaví sníh.
Konečně něco, co vypadá efektně a přitom to není žádná věda. Dám si do toho extra vanilku, ať to krásně voní, a jinak jedu podle návodu.