Pokud hledáte inspiraci na rychlou a snadnou večeři, pak je vaše hledání u konce! Dnes si totiž společně přichystáme bezkonkurenční česnekové placky plněné sýrem a tvarohem. Příprava této česnekové mňamky je velice rychlá a jednoduchá. Zvládne jej tedy připravit téměř každý kuchařský začátečník. Spojení skvělého nadýchaného těsta se sýrovo-česnekovou náplní je prostě skvělé.
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné česnekové placky plněné sýrem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto nadýchané palačinky s náplní ze slaniny, žampionů a mozzarelly – krok za krokem.
Česnekové placky plněné sýrem a tvarohem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- šálek kefíru
- půl lžičky cukru
- půl lžičky jedlé sody
- 1/3 lžičky soli
- 2,5 šálku hladké mouky
Náplň:
- 150g sýra
- 200 g tvarohu (můžete nahradit měkkým sýrem)
- 2 stroužky česneku
- olej
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme kefír, sůl, cukr a také jedlou sodu. Dále přidáme mouku a důkladně promícháme. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si zabalíme do folie a necháme 15-20 minut odpočinout.
2. V dalším kroku si prolisujeme česnek. Sýr si nastrouháme a smícháme s tvarohem a prolisovaným česnekem.
3. Těsto si poté rozdělíme na 4 stejné části. Každou si pomoučníme a vytvarujeme do tvaru kruhu. Na polovinu těsta si navrstvíme naší sýrovou náplň a překryjeme druhou polovinou těsta. Okraje si důkladně spojíme, aby nám náplň nevytekla ven. Takto opakujeme se všemi částmi těsta.
4. Smažíme na pánvi z obou stran dozlatova a máme hotovo!
Tipy na vylepšení:
- Do náplně můžete přidat nasekané bylinky, jako je pažitka nebo petržel.
- Výborně chutnají i s lžičkou zakysané smetany navrch.
- Místo tvarohu vyzkoušejte ricottu nebo lučinu pro jemnější konzistenci.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Stačí Vám kefír, tvaroh, jablka a 10 minut – Během chvilky máte připravené tyto jablečné placičky
Česnek miluju, takže mě tahle kombinace sýra a tvarohu úplně nadchla. Dělala jsem to včera a měkký střed měl fakt dobrou konzistenci.
Recept je rychlý, těsto se mi povedlo i napoprvé. Jen jsem přidal do náplně víc sýra, protože tvaroh mi přišel trochu „utlumený“.
Smažení to chce pohlídat, jinak se okraje lehce vysuší. Jinak super nápad na večeři, když nechcete nic složitě péct.
Kefír a soda jsou podle mě vždycky trefa, placky byly nadýchané. Podávala jsem s pažitkou a zakysanou smetanou a bylo to přesně takové „mňam“ jak slibují v článku.
Místo tvarohu jsem dal lučinu a opravdu to bylo jemnější, jak radí. Možná by šlo dát méně soli do těsta, protože náplň je sama o sobě dost výrazná.
Na rychlovku ideál, manžel se ani neptal, co to je a hned bral druhou porci. Příště zkusím přidat do náplně i trochu petržele.
Tohle je takové „comfort food“ na které se člověk brzo vrátí. Jen mě překvapilo, jak rychle to chytlo barvu na pánvi, ale po jedné várce jsem si to načasoval.
Vypadalo to jednoduše, a fakt je to jednoduché. Jediné, co bych zlepšil, je spojit okraje fakt pečlivě, jinak se náplň někde trošku odevzdá ven.
Zkoušela jsem ricottu místo tvarohu a výsledek byl hodně jemný a šťavnatý. Za mě určitě doporučuju jako rychlou večeři i pro začátečníky.