Šťavnaté jablečné placičky z tvarohu a kefíru jsou oblíbenou snídaňovou pochoutkou, ve které vynikne jemná chuť sladkých šťavnatých jablek a měkkého tvarohu s kefírem nebo bílým jogurtem. Tyto šťavnaté jablečné placičky jsou ideální ke snídani jako sladká svačinka k horkému čaji. Příprava je jednoduchá a velmi snadná. Děti je milují a vy si je zamilujete také. Dodají vám spoustu energie a vy budete mít krásnější den!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Šťavnaté jablečné placičky z tvarohu a kefíru
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 červené sladké jablko + 1 lžíce citronové šťávy
- 200 g tvaroh
- 1 vejce
- 50 g cukru
- špetka soli
- 200 ml kefír nebo bílý jogurt
- 180 g hladká mouka
- 1 lžička prášek do pečiva
Ostatní:
- olej – na smažení
Na zdobení:
- javorový sirup
- přírodní med
- prosátý moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve si do misky vložte na kostičky nakrájené jablko a přelijte čerstvou citronovou šťávou – promíchejte.
2. Základ: Do misky si vložte tvaroh, rozklepněte vejce, nasypejte cukr a přidejte špetku soli. Dále přilijte kefír nebo bílý jogurt – rozmixujte ručním mixérem do hladké směsi.
3. Následně do mísy nasypejte postupně (ve 2 fázích) hladkou mouku a prášek do pečiva – promíchejte metličkou a vmíchejte ochucená citronová jablíčka. Důkladně promíchejte stěrkou a nechejte 20 minut působit.
4. Ze vzniklého základu tvarujte lžící placičky a postupně je přendejte na pánev s rozehřátým olejem – smažte z obou stran dozlatova.
5. Po smažení je přendejte na talíř a můžete je posypat moučkovým cukrem, přelít přírodním medem nebo javorovým sirupem.
6. Podávejte je hlavně s láskou, velkou chutí a úsměvem na tváří.
Přátelé, přejeme Vám dobrou sladkou chuť!
Kefír používám radši bílý, ale s jogurtem to chutná stejně dobře—hlavně když nechám těsto těch 20 minut odpočinout. Jablíčka jsou pak krásně šťavnatá i uvnitř.
Za mě dobrý rychlý recept na víkendovou snídani, ale 50 g cukru mi přijde na můj vkus trochu víc. Příště dám míň a dozdobím až na talíři medem nebo sirupem.
Dělala jsem s tvarohovým jemným a placičky byly vláčné, ne gumové, což mě příjemně překvapilo. Děti si je braly ještě teplé, takže souhlas—opravdu „během chvilky“ zmizí.
Nejlepší je, že nepotřebujete žádné složité ingredience a výsledek stojí za to. Jen pozor na pánev—když je olej moc rozpálený, zvenku to zhnědne dřív než uvnitř změkne.
Javorový sirup je top, ale i moučkový cukr s trochou skořice tomu dodá wow efekt. Skvělé, že to jde i bez zdlouhavého pečení—za 10 minut je to fakt rozumné.
Mně se osvědčilo krájet jablko na menší kostičky, jinak část zůstane v těstě „větší“ a místy to dělá víc šťávy. Chuťově ale nemám výhrady, tvaroh s kefírem je vždycky jistota.
Tohle beru jako pohodlný základ, co se dá obměnit podle zásob—kdyby někdo neměl kefír, bílý jogurt to zachrání. Já přidávám i trochu vanilky a je to najednou úplně jiné.
Za mě velké plus, že to nejsou jen „obyč“ lívance, ale placičky drží tvar a líp se jedí. Když jsem poprvé nechala těsto krátce uležet, měly lepší konzistenci.
Přijde mi to jako ideální svačina do práce—vydrží i po vychladnutí a není to tak těžké jako sladké buchty. Akorát bych snížila cukr a dochutila spíš podle sebe.