Fantastický dvoubarevný kakaový dort z kefírového těsta a polevou je jedinečným spojením jednoduchosti a lahodné chuti. S rychlou a snadnou přípravou se tento dezert stane vaším novým oblíbencem. Připravte se na sladký zážitek plný radosti a pochoutek!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Dvoubarevný kakaový dort z kefírového těsta a polevou
Co budeme potřebovat:
Dvoubarevné těsto:
- 200 g cukru
- 180 g krupice
- 500 ml kefíru
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 100 ml rostlinný olej
- 150 g mouky + 2 lžíce mouky
- 2 lžičky kakaa
Ostatní:
- máslo – na vymazání plechu
- krupice – na vysypání
Poleva:
- 5 lžic cukru
- 4 lžičky kakaa
- 170 ml mléko
- 100 g máslo
Jak budeme postupovat:
1. Dvoubarevné těsto: Do mísy nasypejte cukr a přisypejte krupici – promíchejte. Dále přilijte kefír – míchejte, přisypte jedlou sodu – míchejte, přilijte rostlinný olej – míchejte a nakonec nasypete mouku – dobře promíchejte do středně hustější konzistence.
2. Následně směs těsta rozdělte na 2 stejné díly a do jedné směsi těsta nasypejte kakao – dobře promíchejte.
3. Plech na pečení vymažte máslem, vysypejte krupicí a pomocí lžíce tvarujte střídavě kopečky, z kterých vytvarujte vzory.
4. Pečte v předehřáté troubě 30-40 minut při 180 °C.
5. Poleva: Do hrnce nasypejte cukr a přisypejte kakao – promíchejte a vařte na mírném ohni, dále přilijte mléko – míchejte a přidejte máslo – dobře promíchejte do jemné konzistence.
6. Získanou polevou potom přelijte povrch upečeného koláče a podávejte ho s láskou, velkou chutí a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Ten dvoubarevný efekt vypadá fakt efektně a přitom to zní jednoduše. Kefír v těstě je za mě vždycky plus, dort pak není takový „suchý“.
Zkoušel jsem podobné „kopečkování“ na plechu a jde to, ale chce to trpělivost při střídání kopečků. Chuť ale stojí za to, zvlášť když je poleva taková kakaová máslová.
Poleva se mi líbí, protože se vaří jen chvíli a není to žádné zbytečné temperování. Jen bych příště dala o trochu méně cukru, kdyby to někdo nechtěl tak sladké.
Mně osobně sedí, že se těsto dělá v jedné míse bez složitostí. Pečení 30–40 minut mi přijde ideální, ale hlídám radši špejlí, protože každá trouba peče jinak.
Na kypření používají sodu, tak jsem zvědavý, jak bude dort nadýchaný. Barvy jsou podle fotek fakt hezké, ale nejsem si jistý, jestli krupice nepůjde trochu cítit.
Udělala jsem ho na rodinnou návštěvu a zmizel rychlostí blesku. Nejvíc hodnotím, že je to rychlé i pro někoho, kdo se v pečení moc nehrabe.
Přesně takové domácí „dortíky z plechu“ mám ráda, žádné vytáčky. Jen pozor na konzistenci těsta – když je kefíru víc, kopečky se hůř formují.
Poleva je super, pěkně se leskne a chutná jako klasická kakaová. Příště zkusím přidat do těsta trochu vanilky, třeba to ještě zvedne aroma.
Nečekala jsem, že bude tak dobrý i bez složitého zdobení. Dvoubarevné kopečky jsou zábavné a děti si u toho vyloženě hrály, než se to upeklo.
Za mě dobrý recept, ale doporučuju nepřipalovat – těch 180 °C se umí v některých troubách rychle přehoupnout. Když se to hlídá, vyjde krásně vláčný a chutná i druhý den.