Připravte si lahodné domácí tvarohové muffiny, které jsou ideální sladkou svačinkou pro každou příležitost. Jemné, nadýchané a plné tvarohové chuti, tyto muffiny potěší všechny milovníky sladkostí. Snadné na přípravu a rychle hotové, jsou perfektní volbou pro rodinné snídaně, odpolední čaj nebo jako dezert po večeři. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a dopřejte si chvíle sladkého potěšení.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Tvarohové muffiny
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 70 g měkké máslo
- 220 g tvaroh
- špetka soli
- špetka vanilky (volitelné)
- 180 g mouka
- 8 g prášek do pečiva
Ostatní:
- olej – na vymazání forem na muffiny
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce – šlehejte a během šlehání postupně přisypávejte cukr. Dále do mísy vložte změklé máslo a vmíchejte tvaroh – pokračujte ve šlehání. Dochuťte špetkou soli a vanilky (nepovinně) – šlehejte a stěrkou promíchejte.
2. Nakonec přisypte prášek do pečiva a ve 2 fázích přisypávejte mouku – dobře stěrkou promíchejte a vypracujte středně husté těsto.
3. Připravte si silikonové formy na muffiny, které vymažte olejem a rovnoměrně do nich pomocí naběračky na zmrzlinu rozdělte připravené těsto.
4. Pečte v předehřáté troubě 30-35 minut při 180 °C dozlatova a po upečení nechejte chvíli vychladnout.
5. Na závěr je položte na mřížku, pak je posypejte prosátým moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tohle zní fakt jako rychlovka na odpolední kafe. Dávám radši vanilku vždycky, a když posypu ještě trochu citronové kůry, chutná to výrazně líp.
Muffiny z tvarohu mám rád, jsou vláčné a nejsou tak těžké jako klasické bábovky. Jen mi u těch 30–35 minut občas sedí spíš na 32, záleží na troubě.
Recept je jednoduchý a ocením, že píšou i konzistenci těsta „středně husté“. Já je peču o minutu kratší, ať se tvaroh zbytečně nevysuší.
Za mě super sladká svačinka do práce pro manžela. Příště zkusím přidat do těsta trochu rozinek, ale základ je fakt chutný i bez toho.
Cukr 100 g mi přijde pro mě trochu víc, tak si ho obvykle uberu. I tak ale tvarohové muffiny krásně voní a drží vláčnost i druhý den.
Vypadá to strašně nadýchaně, přesně ten typ muffinu, co nezestárne hned. Silikonové formy používám taky a je pravda, že se to pak líp vyndává.
Nechci zpochybňovat, ale já tam dávám o trochu víc prášku do pečiva, protože moje trouba peče slabě. Jinak postup sedí a těsto se dobře spojí i bez mixéru.
Posyp moučkovým cukrem je taková hezká tečka, i když to pak rychle zmizí. Nejvíc mi chutná kombinace tvarohu a másla—taková domácí, „babská“ chuť.
Zkoušel jsem podobné muffiny a často se mi dělaly hrudky v tvarohu, ale tady se zdá, že to jde hezky vyšlehat. Když je tvaroh extra tučný, pomáhá trochu promíchat stěrkou až úplně nakonec.
Ideální na rodinné snídaně, protože se každý najednou může vzít podle chuti. Já k tomu dávám na talíř ještě lesní ovoce a je to hned o level výš než jen samotný cukr.