Dnešní recept na domácí skořicové věnečky, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Milady Sumkové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní ale už zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělý tip na rychlou odpolední svačinku.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto lahodné domácí skořicové věnečky!
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto vynikající makovou bábovku!
Výborný recept na domácí skořicové věnečky:
Co budeme potřebovat:
- 200 ml teplého mléka
- špetka soli
- 2 PL cukru krystal
- 40 g změklého másla
- 1 vejce
- 400 g hladké mouky
- skořicový cukr
- kvasnice
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme mléko, sůl, cukr krystal a kvasnice. Důkladně promícháme a přidáme máslo, vejce a mouku. Opět promícháme.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto, které necháme 45 minut kynout. Po uplynulé době si těsto rozdělíme na stejné kousky, z kterých uděláme kuličky, které necháme 10 minut odpočinout. Poté z nich uděláme věnečky, jako na obrázku. Chvilku necháme odpočinout.
3) Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Po dosmažení obalíme ve skořicovém cukru. Máme hotovo!
Tyhle věnečky musím zkusit, protože kupované mi přijdou skoro vždycky přeslazené a suché. S tou skořicí a teplým mlékem to ale zní fakt lákavě.
Dělám podobné šišky, jen tam nedávám odpočinek tak striktně. Každopádně 45 minut kynutí dává těstu podle mě lepší nadýchanost.
Na rychlou svačinku ideál, a hlavně to má „domácí“ chuť. Akorát se bojím, aby to nebylo mastné—hlídáte olej nebo teplotu?
Přiznávám, že kupované už skoro neřeším, jakmile jednou uděláte domácí, je to úplně jinde. Skořicový cukr je přesně ten bod, který tomu dělá náladu.
Recept vypadá jednoduchý, ale ten seznam je trochu zmatečný—„skořicový cukr“ není upřesněný. Aspoň orientačně by se hodilo, kolik ho mám použít na obalení.
Já jsem je dělala včera na oslavu pro děti a zmizely dřív než bábovka. Nejvíc bodoval ten moment, kdy se věnečky obalí ve skořici, úplně voní.
Kvasnice a kynutí mě trochu děsí, ale 45 minut je ještě v pohodě i pro mě. Když se těsto povede, tak to pak stojí za to.
Za mě super, že recept není žádná věda a jde to udělat i odpoledne. Jen smažení—pohlídejte, ať nejsou věnečky tmavé moc rychle.