Kdo by nemiloval tu skvělou chuť čerstvého a právě z trouby vytaženého pečiva. Pokud i vy patříte do této skupiny lidí a rádi byste si vyzkoušeli připravit pečivo v pohodlí domova, pak jste tu na správném místě! Dnes si společně přichystáme domácí pečivo BEZ kvasnic! Jakmile tento chléb vyzkoušíte, tak na ten kupovaný si už ani nevzpomenete. Jak jsme již zmínili, tak tento chléb neobsahuje kvasnice, jeho příprava je tedy snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento domácí chléb BEZ kvasnic!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto kuřecí řízky!
Výborný recept na domácí pečivo:
Co budeme potřebovat:
- 500 ml kefíru
- 5 g jedlé sody
- špetku soli
- 600 g hladké mouky
- rostlinný olej 15 ml
- trochu mléka, kefíru, vejce (na potření)
Jak postupovat:
1) Začneme tím, si smícháme kefír, jedlou sodu, mouku a sůl. Důkladně promícháme a vypracujeme si hezké jednotné těsto, které potřeme olejem aby se sním lépe pracovalo.
2) Těsto necháme překryté utěrkou 20 minut odpočívat.
3) V dalším kroku těsto rozdělíme na menší časti (jednotlivé chleby)
4) Vypracujeme si placky, stejně tak jako je vidíme na obrázku.
5) Do placek uděláme prsty takovéto 3 díry. Potřeme je trochou mléka a rozšlehaným žloutkem.
6) Pečeme při 220 stupních zhruba 18 minut. Hlídáme!
Tohohle typu pečiva bez kvasnic se nebojím a přesně takový recept hledám. Jen bych příště zkusila přidat do těsta trochu kmínu, jestli by to nebylo ještě lepší.
Kefír a soda zní logicky, tak to určitě vyzkouším. 220 °C na 18 minut mi přijde docela rychlé, ale pokud se má hlídat, tak to snad sedne.
Přesně „nejjednodušší recept“ – a v tom je kouzlo. Mě překvapilo, že se to nenechá kynout, ale chuť u kefírového chleba bývá stejně skvělá.
Já jsem podobné těsto pekla na pánvi jako placky a fungovalo to, takže trouba dává smysl. Jen olejem bych to teda spíš potírala lehce, ať to není moc mastné.