Také milujete domácí pečivo? V dnešním článku Vám přinášíme jeden skvělý recept na domácí jogurtové houstičky. Po vyzkoušení tohoto receptu již nebudu kupovat pečivo v obchodech. Příprava je velice jednoduchá a rychlá.
Co budeme potřebovat:
- Cca 400g-500 g hladké mouky
- 1/2 kostky droždí
- 1 hrnek mléka
- Lžička soli
- Lžička cukru
- 3 lžíce oleje
- 5 lžic řeckého jogurtu
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve necháme vzejít kvásek a zapracujeme těsto.
2) Necháme 1-2 hodiny kynout poprášené hladkou moukou.
3) Poté vytvarujeme houstičky dle své fantazie, potřeme vejcem, posypeme kmínem, solí.
4) Pečeme na 200 stupňů dozlatova
Vyzkoušejte také: Recept na domácí rohlíky, které jsou lepší než z pekárny
Přejeme Vám dobrou chuť.
Včera jsem z toho dělala houstičky a fakt mě překvapilo, jak jsou měkké i druhý den. Trochu jsem ubrala cukr a bylo to úplně akorát.
Recept je rychlý a suroviny má člověk doma. Jen mi kynutí trvalo skoro 2,5 hodiny, ale chápu, že záleží na teplotě.
Jogurt je podle mě přesně ten rozdíl oproti běžnému pečivu z obchodu. Já přidala ještě trochu rozmarýnu a kmín jsem dal víc, chutnalo to skvěle.
Nemám rád, když se pečivo lepí, takže jsem přisypal o trochu víc mouky. Houstičky i tak držely tvar a byly hezky dozlatova.
Za mě super na snídani, dělala jsem z toho i menší bulky na burger. Příště zkusím místo kmínu třeba sezam, aby to mělo jiný vibe.
Trochu nesouhlasím s tím, že už nikdy nebudete kupovat v obchodě — čas od času to člověk potřebuje. Ale jako domácí varianta jsou tyhle houstičky fakt top.
Přesně ten typ pečiva, které jde rychle a není to žádná věda s kváskem. Použila jsem sušší řecký jogurt a těsto se chovalo dobře.
Pečení na 200 stupňů mi vyšlo po 14 minutách, ne úplně „dozlatova“ hned, ale bylo to během chvilky. Příště zkusím přidat posyp jen na polovinu, jestli to bude křupavější.