Tento recept na domácí hranolky s chutnou česnekovou omáčkou je božský. Zamilujete si ho hned, jak ho připravíte. Příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Ještě nikdy nebyly hranolky tak chutné jako tyto.
Co budeme potřebovat:
- 5-6 velkých brambor
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- olivový olej
- 2 kloboučky česneku
Salat:
- 1 balení rukolového salátu
- 6 středně velkých rajčat
- olivový olej
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 100 g sýra
- sezamová semínka – podle chuti
- petržel
- 2 střední kostky másla
Jak budeme postupovat:
1. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na silnější půlměsíce.
2. Položte je do mísy. Osolte, opepřete, pokapejte olivovým oleje a promíchejte.
3. Položte je na plech s pečicím papírem pěkne vedle sebe.
4. Mezitím odřízněte konce česneku, kloboučky česněku zalijte olejem a zabalte je do alobalu. Položte je na plech k bramborám.
5. Pečte v předehřáté troubě 25 minut při 180 °C.
6. Mezitím si v míse připravte rukolový salát, rajčata nakrájejte na půlměsíčky, sýr nastrouhejte na struhadle, posypte sezamovými semínky a vše promíchejte.
7. Po opečení prolisujte hlavičky česneku do mísy. Promíchejte je lžící a vložte do hrnce s máslem. Během vaření míchejte a přidejte nasekanou petrželku.
8. Dresinkem – omáčkou potřete hranolky.
9. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
Dělala jsem podobné hranolky, ale ten česnek v alobalu tomu dal fakt jinou úroveň. 25 minut mi sedlo a brambory byly hezky měkké uvnitř.
Za mě dobrý poměr času a chuti, hlavně že se to dá udělat bez fritézy. Jen bych příště přidal o chlup víc pepře, na můj vkus je to pak tak akorát.
Rukolový salát se sýrem a sezamem je za mě super doplněk, hranolky pak nejsou jen „mastná jídla“. K česnekové omáčce jsem se trochu bála, ale nakonec byla jemná.