Dnešní recept na vynikající ořechové kostky s medem a vanilkovým krémem, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Pavly Mrázové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento vynikající medový dezert s vlašskými ořechy a vanilkovým krémem
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto kynuté rohlíčky!
Medové kostky s ořechy a krémem:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 420 g hladké nebo žitné mouky
- 150 g cukru krupice
- 150 g másla
- 2 ks vajec
- 2 PL medu
- 1 ČL sody
- 2 PL mléka
Ořechová směs:
- 80 g másla
- 50 g cukru krupice
- 2 PL medu
- 250 g vlašských ořechů
Krém:
- 500 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 60 g másla
- 2 PL moučkového cukru
Jak budeme postupovat:
1. Začneme těstem. Všechny ingredience určené na těsto si smícháme a vypracujeme těsto. To poté rozdělíme na 2 poloviny a každé vyválíme na plát o tloušťce zhruba 5 mm.
2. Nyní si připravíme plech, který si vysteleme pečícím papírem. Na plech umístíme první plát těsta. Pečeme při 180 stupních zhruba 15 minut.
3. Mezitím vytvoříme ořechovou směs. Na pánvi si rozehřejeme máslo a postupně přidáváme cukr, med a nasekané ořechy. Zahříváme na mírném ohni za stálého míchání, dokud nám směs hezky nezkaramelizuje.
4. Nyní si přichystáme druhý plech, který si rovněž vysteleme pečícím papírem, na něj umístíme druhý plát těsta. Na těsto rovnoměrně rozetřeme ještě teplou ořechovou směs. Pečeme při 180 stupních rovněž 15 minut.
5. Pokračujeme krémem. Klasickým způsobem z cukru, mléka a másla si uděláme pudink. Tento vanilkový krém rovnoměrně rozetřeme na PRVNÍ plát těsta. Následuje DRUHÝ plát těsta, který umístíme na vanilkový krém, ořechy posypeme nahoru tak, jak můžete vidět na obrázku.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Vypadá to nádherně, medové kostky mám ráda, jen bych příště uberla trošku cukru, aby to nebylo přeslazené. Krém s vanilkou ale zní skvěle a určitě to zkusím.
Přiznám se, že nejvíc mě láká ten karamelizovaný ořechový základ. Jen bacha na druhý plát – když ho přepečete, kostky pak budou dost tvrdé.
Recept je srozumitelný a postup mi přijde logický, takže se v tom člověk neztratí. Dělala jsem něco podobného a medová chuť je fakt top, hlavně druhý den, kdy to hezky změkne.
Krém z pudinku je za mě jistota, ale dávkování másla je pro mě trochu víc než obvykle. I tak to ale musím vyzkoušet, protože kombinace vlašských ořechů a vanilky je fakt „na jistotu“.
Hned jak jsem to viděla, šla jsem pro ořechy, protože u nás doma se vždycky rychle spotřebují. Akorát bych doporučila vychladit to před krájením, aby šly kostky hezky a nerozpadaly se.
Tenhle dezert mi připomíná staré domácí koláče, co chutnaly i bez zbytečných komplikací. Plus, že se dá udělat dopředu, což se při návštěvách hodí.
Souhlasím, že je to vypečené, ale já bych u ořechové směsi trochu zkrátil dobu ohřevu, aby se to nepřepálilo. Kdyby to někdo dělal poprvé, stačí míchat a hlídat barvu.
Přesně takové „doma upečené“ dezerty mám ráda – ne suchar, ale ani žádná těžká bomba. Vanilkový krém to krásně srovná a med tomu dodá tu správnou hloubku.
Zkoušela jsem jiný recept s medem a soda v těstě mi vždycky dělala fajn nadýchanost, tak jsem zvědavá i tady. Pokud to půjde, budu krájet až po úplném vychladnutí a zkusím přidat i trochu skořice do ořechů.
Mně se líbí, že to má jasný čas i teplotu, takže se člověk řídí a nemusí improvizovat. Jen bych počítal s tím, že bude zmizet rychle, protože vůně je fakt hodně výrazná.