Přinášíme vám recept na dokonalý krémový dezert z bílého jogurtu s křupavou drobenkou, který je nejen lahodný, ale také snadný na přípravu. Pojďte s námi objevit tuto jednoduchou a přitom chutnou pochoutku!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krémový dezert z bílého jogurtu s drobenkou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 žloutky
- 80 g cukru
- 80 g rozpuštěné máslo
- 1 lžička nastrouhaná citronová kůra
- 200 g hladká mouka
- 1 lžička prášek do pečiva
Krém:
- 2 vaječné bílky
- 80 g cukru
- vanilin – podle chuti
- 400 g bílý jogurt – (3,5 % tuku)
- 3 lžíce hladké mouky
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: V míse vyšlehejte žloutky s cukrem, přilijte rozpuštěné máslo, citronovou kůru a přisypte prosátou mouku s práškem do pečiva – vypracujte těsto.
2. Vypracované těsto rozdělte na polovicu a uložte na 30 minut do lednice.
3. Krém: Z bílků vyšlehejte tuhý sníh, přisypte cukr a vanilin, dále přidejte bílý jogurt a nasypte hladkou mouku – promíchejte.
4. Formu na pečení o rozměru 20 x 30 cm vymažte máslem a naneste první polovinu těsta, které pěkně uhlaďte.
5. Potom na těsto rozetřete krém a druhou polovinu těsta nastrouhejte na struhadle na drobenku a nasypte na krém.
6. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C a po upečení nechte koláč vychladnout.
Dokonalý krémový dezert z bílého jogurtu podávejte s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle dezert vypadá fakt jednoduše a hlavně ten krém bez smetany mě příjemně překvapil. Zkusím citronovou kůru vynechat a dám radši trochu rumové esence, jsem na tohle slabá.
Peču podobné „drobenkové“ věci, ale tady mě zaujalo použití bílého jogurtu v krému. 180 °C na 35 minut mi přijde akorát, jen bych hlídal, aby drobenka moc netmavla.
Dělala jsem jednou něco obdobného a největší problém bývá, že krém pak praská nebo pustí vodu. U tohohle se mi líbí, že je tam mouka i tuhý sníh, tak snad to drží.
Recept je srozumitelný a suroviny mám většinou pořád doma. Jen nevím, jestli těch 3 lžíce mouky do krému nejsou trochu málo na zahuštění, ale třeba to vyjde po upečení.
Za mě super rychlá volba na návštěvu, drobenka krásně křupne a jogurt tomu dává lehkost. Doporučuju nechat vychladnout aspoň chvíli, potom to má lepší strukturu.
Nezní to špatně, ale 2 žloutky + sníh z bílků mi přijde trochu práce navíc, i když výsledek určitě stojí za to. Na příště zkusím dát do krému i špetku soli, aby se chutě víc vytáhly.
Minule jsem s citronovou kůrou přehnala a bylo toho až moc, takže tady bych šla opatrně. Jinak ale drobenka na vrchu je přesně to, co mám ráda – takové domácí a ne přeslazené.
Tohle bych klidně udělala i s bílým řeckým jogurtem, myslíte, že to zhoustne víc? Přijde mi, že konzistence krému bude pak ještě krémovější, jen netuším, jestli pak nebude potřeba ubrat mouku.