Říká se, že dobrý dezert utužuje vztahy. Tak proč si nenaplánovat odpolední posezení s přáteli nebo rodinou a nepřipravit něco opravdu výjimečného? Tento recept na dokonalý, jemný, nadýchaný dezert bez pečení je tím pravým. Se šálkem skvělé kávy a si budete připadat jako na obláčku.
Dokonalý, jemný, nadýchaný dezert bez pečení za 15 minut – vyzkoušejte ho
Co budeme potřebovat:
- 100 g cukru
- 6 g škrobu
- 400 ml mléka
Ostatní:
- 100-150 g piškotů
Želatina:
- 200 g grapefruitová dužina a šťáva (1 velký grep)
- 60 g cukru
- 3 g škrobu
Jak budeme postupovat:
1. Grapefruit očistěte a nakrájejte na kousky do mísy.
2. Cukr a škrob dejte do hrnce, rozmíchejte metličkou a za stálého míchání přilijte mléko.
3. Připravte si mísu o rozměrech 16 x 16 cm a nasypte do ní piškoty a zalijte je směsí cukru, škrobu a mléka. Nechte v něm piškoty plavat a pak je dejte do lednice, dokud neztuhnou.
4. Do jiného hrnce dejte grapefruitovou šťávu s kousky grapefruitu, cukr, škrob a na mírném ohni za stálého míchání vařte 1 minutu.
5. Poté odstavte z ohně a nalijte na ztuhlé piškoty v míse.
6. Pak celý dezert dejte do lednici, aby ztuhl.
7. Podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Tohle zní fakt super, hlavně že se nemusí zapínat trouba. Jen bych asi dal míň cukru, grapefruit je i tak dost výrazný.
Recept je překvapivě jednoduchý, piškoty v mléčné směsi dělají hezkou strukturu. Zkoušel jsem podobné věci a lednice to vždycky zachrání, když máte málo času.
Mně se líbí ten nápad s grapefruitem, takový dezert pak není ani těžký, ani přeslazený. Příště zkusím domácí piškoty, ale jinak postup chápu bez problémů.
15 minut mi přijde trochu optimistické, než vše nakrájíte a pak to ztuhne v lednici, ale jinak ok. Chuťově bych tomu dal šanci, grapefruit miluju.
Vypadá to jako jemný „obláček“, přesně takové dezerty mám ráda k odpolední kávě. Jen pozor na škrob, ať se to dobře rozmíchá, ať nejsou hrudky.
Zaujalo mě, že se želatina neřeší, jen škrob, takže to bude určitě rychlejší. Na oslavu pro rodinu bych to klidně připravila, je to efektní i bez pečení.
S piškoty jsem měl jednou smůlu, byly moc nasáklé, ale tady to snad vychytají poměry. Dám si pozor, aby piškoty „plavaly“ a ne úplně zmizely hned.
Tenhle typ dezertu dělám už roky, akorát s jiným ovocem, a vždycky to sklízí pochvalu. Grapefruit je ale tah na branku, jen doporučuju chutnat směs, ať sedne kyselost.