Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na dokonalý jablečný koláč si ihned zamilujete. Se šálkem skvělé kávy a horkého čaje si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Dokonalý jablečný koláč
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 šálky hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 šálky pšeničné krupice
- 1 šálek cukru
Jablečná náplň:
- 1-1,5 kg jablek
- 2 vanilkové cukry/vanilka
- 1 šálek cukru
- skořice – podle chuti
- 3/4 šálku oleje
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: V míse prosejte mouku s práškem do pečiva, přisypejte krupici a cukr – vypracujte těsto.
2. Jablečná náplň: Oloupejte a nastrouhejte jablka, přisypte cukr, vanilkové cukry/vanilku, skořici a přilijte olej – dobře promíchejte.
3. Na plech o rozměrech asi 20 × 30 položte pečící papír, pak vypracované těsto rozdělte na 3 díly a jablečnou náplň na 2 díly.
Doporučujeme: Krémový jablečno-čokoládový dezert: Sladké pohlazení z pouhých dvou ingrediencí a bez pečení!
4. Na plech rozprostřete nejprve první díl těsta, zarovnejte ho a pak na něj rozložte 1/2 jablečné náplně – zarovnejte, pak znovu rozprostřete těsto – postup opakujte.
5. Pokud vám zbyla nějaká jablečná šťáva, lehce ji nalijte na povrch a pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
6. Když je koláč upečený, nechejte ho trochu vychladnout a podávejte ho s láskou, velkou chutí a grácií.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími - 10+ receptů na jablečný koláč.
Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Stačí Vám listové těsto a jablko k přípravě tohoto dokonalého dezertu
- Svěží zeleninovo-ovocná šťáva s mrkví, červenou řepou, jablky, pomeranči a zázvorem
- Kakaový koláč s jablky: Lahodný dezert z pouhých 5 ingrediencí
Tenhle koláč dělám už potřetí v rodině a vždycky zmizí dřív, než stačí vychladnout. Největší fajn je, že to fakt není žádná věda a těsto je pěkně vláčné.
Zajímavé je použití pšeničné krupice do těsta, mně to vždycky přijde „hutnější“ než klasická mouka. Jen dávám jablek o něco míň, aby se to zbytečně nerozběhlo.
Přesně na víkendové posezení ideál, vůně skořice v kuchyni je hotová pohádka. Já bych jen ubrala cukr v náplni, mám radši, když vyniknou jablka a ne sladkost.
Za mě dobrý poměr surovin, peče se to rychle a chutná to jako domácí koláč od babičky. Trochu mi dělá problém rozdělit těsto na ty 3 díly, ale když pomůžu lžící, jde to.
Dala jsem vanilku i trochu víc oleje a koláč byl pak krásně vláčný i na druhý den. Rodina si ho bere i bez kávy a čaje, což je u nás důkaz, že to stojí za to.
Neříkám, že je to špatně, ale mně osobně přišlo těsto trochu „křehčí“ – možná jsem dala krupici jinak. Příště zkusím přidat kapku šťávy z jablek už přímo do těsta, uvidím.
Ten postup s vrstvami těsta a jablek je super, koláč je hezky šťavnatý a přitom drží tvar. Peču 35–38 minut, podle trouby, a vždycky se povrch hezky zatáhne.
Recept je tak rychlý, že se k němu člověk dostane i po práci. Jen pozor na plech 20×30, já měl jiný rozměr a musel jsem upravit množství, jinak by to bylo moc nízko.
Skořice je tam podle mě musí být, já dávám vždycky i kousek vanilky navíc. Chuť připomíná jablečný závitek, ale je to jednodušší a zasytí to slušně.
Za mě palec nahoru, protože to má jasný postup a nepřekvapí mě to. Kdyby někdo chtěl, klidně přidám hrst rozinek do jablek, ale základ je i tak výborný.