Dnes vám představujeme recept na nutellové donuty, které jsou jako stvořené pro ty, kdo propadli nutellové vášni. Tyto lahodné kousky vás zaujmou nejen svým vzhledem, ale především neodolatelnou chutí. Připravte se na zážitek, který vás okouzlí od prvního sousta a který budete milovat!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Domácí nutellové donuty
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 300 ml mléka
- jedno vejce
- jedna lžička soli
- jedna lžíce cukru
- 50 g másla
- jedna polévková lžíce sušeného droždí (7 g)
- 600-650 g mouky
Pro náplň: Nutella (podle chuti – ovocný džem, vanilkový krém…)
Ostatní:
- rafinovaný slunečnicový olej – na smažení
- práškový cukr – na ozdobu
Jak budeme postupovat:
1. Teplé mléko nalijte do hluboké mísy. Přidejte vejce, sůl, cukr, rozpuštěné máslo (teplé, ne horké) a sušené droždí. Míchejte metličkou do hladka.
2. Postupně přidejte prosátou mouku. Nejprve těsto promíchejte lžící, pak ho přeneste na pracovní plochu a dobře prohněťte rukama. Mělo by být hladké, homogenní, měkké a nelepivé.
3. Z těsta vytvarujte kouli a vložte ji do hluboké mísy. Přikryjte je potravinovou fólií a čistou kuchyňskou utěrkou. Nechte ho 60 minut kynout na teplém místě.
4. Těsto trochu prohněťte a rozdělte ho na 2 stejné díly. Vytvarujte z nich kuličky.
5. Na pomoučeném válu vyválejte každý kousek těsta na 1 cm silnou kouli.
6. Vykrojte z něj kruhy kulatého tvaru o průměru 4-5 cm.
7. Vytvarované koblihy položte na vymazaný plech nebo na pečicí papír. Přikryjte je čistou kuchyňskou utěrkou a nechte je 20-25 minut odpočívat.
8. Koblihy smažte ve velkém množství rozpáleného oleje na mírném ohni z obou stran dozlatova.
9. Přendejte je na talíř vyložený pečicím papírem, abyste odstranili přebytečný olej.
10. Poté nechte vychladnout.
11. Uprostřed každého koblížku udělejte dřevěnou špejlí otvor a naplňte ho Nutellou pomocí sáčku s malým průměrem a trysky. Můžete je také nakrájet nožem a naplnit lžící.
12. Pokud chcete, můžete posypat moučkovým cukrem.
13. Koblihy podávejte s velkým potěšením!
Přejeme vám a vašim blízkým dobrou chuť!
To vypadá strašně dobře, Nutella uvnitř je prostě na jistotu. Akorát bych příště zkusila dát do těsta trochu víc vanilky, aby to mělo hlubší chuť.
Dělala jsem podobné donuty a největší trik je fakt nenechat těsto přemíchat a držet správnou teplotu při kynutí. Smažit na mírném ohni, jinak to zvenku zhnědne a uvnitř je to gumový.
Já mám radši, když je náplň spíš hustší, jinak se při napichování rychle rozteče. Ale tyhle krokově popsané to naplnění přesně řeší sáčkem a tryskou.
Nutella donuty jsou přesně ten typ věci, co se nedá jíst „jen tak“. Na jednu dávku se člověk zastaví? Spíš ne, protože to mizí rychlostí blesku.
Recept je super srozumitelný a líbí se mi, že nelepivé těsto je výslovně popsané. Já jsem u droždí vždycky skeptická, ale u 60 minut kynutí mi to vždycky sedlo.
Zajímavé je, že uvádí 1 cm tloušťku a 4–5 cm průměr, takže vyjdou pěkně. Mně osobně chutnají i bez posypu, Nutella to celé hezky sladí.