Honí vás mlsná a rádi byste vyzkoušeli něco nového, slaného a chutného? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme delikátní smažené, sýrové placičky s koprem! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná!
Oslovili jsme vás touto inspiraci na chutnou svačinku? Pojďme si tedy společně přichystat tyto delikátní smažené, sýrové placičky s koprem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové koule!
Výborný recept na smažené sýrové placičky:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 400 g hladké mouky
- 10 g soli
- 4 g droždí
- 20 g cukru
- 250 ml vody
náplň:
- 500 g balkánského sýra
- 2 ks vajec
- 50 g kopru
- 5 g soli
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, droždí a cukr. Promícháme a přidáme sůl.
2) Přidáme mouku a vypracujeme si hezké, hladké těsto.
3) Necháme pod utěrkou 30 minut kynout.
4) Těsto si následně zpracujeme a rozdělíme na zhruba 8 stejných částí. Ty si následně necháme ještě pod utěrkou 15 minut odpočinout.
5) Každý dílek těsta si na pomoučněném vále rozválíme.
6) V míse si nyní smícháme všechny uvedené ingredience na náplň.
7) Naplň rovnoměrně rozprostřeme na rozválené těsto.
8) Nyní jednoduše srolujeme.
9) Následně stočíme do tvaru šneka a důkladně uplácáme.
10) Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Ty placičky vypadají strašně lákavě, jen bych asi příště přidala víc kopru, ať je chuť výraznější. Na svačinu jsou podle mě ideální, člověk to sní i bez omáčky.
Recept je super, že je to z běžných surovin a netrvá to věčnost. Jen droždí mi dělá vždycky trochu nervy, ale těch 30 minut kynutí snad sedne.
Balkánský sýr a kopr dohromady mám ráda, takže tohle musím zkusit. Na druhou stranu smažení chce hlídat teplotu, jinak to rychle ztmavne.
Neřekl bych, že to je úplně „nenáročné“, když se to musí rolovat a potom ještě tvarovat, ale výsledně to bude stát za to. Chuťově to tipuju jako něco mezi sýrovou kapsou a šátečkem.
Za mě dobrý nápad na rychlou večeři pro rodinu, i když já bych část sýra určitě nechala na povrchu. Na fotkách to vypadá fakt křupavě.
Zaujalo mě, že těsto není složité a dá se dobře zpracovat, i když u mouky jsem vždycky opatrná. U mě se obvykle pár minut kynutí protáhne, ale pak to bývá vláčnější.