Vítejte ve sladkém ráji dobrot! Dnes vám představíme recept na delikátní tvarohové mini košíčky s lesními plody, které vás okouzlí nejen svou jedinečnou chutí, ale také dokonalou kombinací svěžesti lesních plodů a jemného krému, kde základ tvoří sušenky. Připravte se na neodolatelnou pochoutku, která rozzáří vaše chuťové buňky!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Delikátní mini tvarohové košíčky s lesními plody
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 150 g sušenek
- 60 g rozpuštěného másla
Tvarohový krém:
- 300 g tvarohového krému
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 vejce
- 1 lžička citronové šťávy
- 15 g mouky
- 170 g zakysané smetany
Na zdobení:
- libovolní džem, čerstvé lesní plody
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky nalámejte do mixéru – rozmixujte, pak je přesypejte do mísy a přilijte rozpuštěné máslo – promíchejte.
2. Následně sušenkový základ naneste do košíčku ve formě a uhlaďte lžící.
3. Do velké mísy dejte tvaroh, přisypejte cukr, vanilkový cukr – vyšlehejte a postupně za stálého šlehání přidávejte vejce – šlehejte a pak nasypejte mouku – šlehejte a nakonec přidejte zakysanou smetanu a přilijte citronovou šťávu – pokračujte ve šlehání, dokud nebude směs hladká a krémová.
4. Nakonec ji rozetřete na základ v dortové formě, protřepejte a pečte v předehřáté troubě 18 minut při 180 °C.
5. Po upečení nechte mírně vychladnout a uložte na 3 hodiny do lednice.
6. Povrch potřete libovolným džemem, který máte rádi a ozdobte čerstvými bobulemi.
7. Podávejte je s láskou, velkou chutí a půvabem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Mini košíčky vypadají hrozně lákavě! Dělala jsem podobné s tvarohem a nejlepší byl právě ten sušenkový základ, takže tohle musím zkusit.
Recept je celkem jednoduchý, jen ty časy v troubě mi přijdou trochu na hraně podle každé trouby. U mě by to možná chtělo o minutu dvě míň/ víc, ale jinak super kombinace lesních plodů.
Na krému se mi líbí, že je to tak jemné a ne přeslazené, citronová šťáva to pěkně nakopne. Jen dávám místo jednoho balíčku vanilkového cukru radši vanilku, ale chuťově to drží.
Zní to jako ideální „nedělní“ sladké, co se dá zvládnout i když nemáte moc času. Upečeno, do lednice a pak už jen zdobit – přesně můj styl.
Lesní plody doma máme mražené, ale rozmrazit je a zbytečně je nenechat pouštět šťávu je podle mě klíč. Jinak džem krásně chytne, ale krém může zbytečně zmoknout.
U mě vždycky vychází, že tvarohový krém chce trochu trpělivosti s vyšleháním, aby byl fakt hladký. Kdo to uspěchá, tak pak jsou v košíčkách drobky, ale když se to nechá, je to top.
Ty sušenky bych klidně zkusil částečně nahradit například grahamem, aby to mělo trochu víc „domácí“ chuť. Jinak recept dává smysl a lesní plody tomu sluší.
Přidat 3 hodiny do lednice je za mě dobře, protože to pak hezky drží tvar při porcování. Zkoušela jsem jednou jen hodinu a byla z toho spíš krémová hmota než košíčky.