Nevíte co uvařit rychlého a chutného uvařit k večeři a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na delikátní kuřecí játra se smaženou křupavou cibulkou. Příprava jídla vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodná večeře, na které ji velmi pochutnáte. Pojďme na to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Delikátní kuřecí játra se smaženou křupavou cibulkou
Co budeme potřebovat:
- 450 g kuřecí játra
- 20 g jedlá soda
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 lžičky černý mletý pepř
- 2 lžíce hladká mouka
Ostatni:
- olej – na smažení
- 1 smažená cibule
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí játra nakrájejte na kousky, přendejte do mísy a posypejte jedlou sodou – promíchejte a nechte 5 minut postát.
2. Po 5 minutách je přendejte do síta s mísou a opláchnete vodou. Po opláchnutí je vložte do mísy a dochuťte je solí, černým mletým pepřem a přisypejte hladkou moukou – dobře promíchejte a nechte chvíli stranou.
3. Do pánve s rozehřátým olejem vsypejte jemně nakrájenou cibuli, kterou smažte na mírném ohni dozlatova.
4. Do jiné pánve s rozehřátým olejem vložte připravená kuřecí játra a smažte 2-3 minuty na mírném ohni pod pokličkou z každé strany dozlatohněda.
5. Po smažení je přendejte na talíř a ozdobte zlatavou křupavou smaženou cibulkou.
6. Delikátní pečená kuřecí játra se smaženou křupavou cibulkou podávejte s láskou, velkou chutí a elegancí.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Játra jsem vždycky měla trochu v obavách, ale tenhle postup s jedlou sodou mi fakt přijde chytrý—rychlejší a jemnější. Dala jsem k tomu jen bramborovou kaši a bylo to za pár minut hotový.
Smažená cibulka dělá polovinu práce, takže tohle combo chápu. Jen já bych asi ubranej pepř, protože kuřecí játra jsou dost citlivý na přepálení chutí.
Recept je napsaný srozumitelně a hlavně není zbytečný tahání věcí po kuchyni. Játra jsem smažila 2 minuty a bylo to akorát, nijak se „nerozvařila“.
Ta soda mi byla vždycky divná věc, ale po jednom vyzkoušení musím uznat, že to funguje na jemnost. Oplach vodou jsem dodržel a výsledek byl fakt šťavnatější.
Křupavá cibulka je moje slabost, takže jsem spokojená. Servírovala jsem to s čerstvým salátem a aspoň to nebylo tak těžké.
Za mě dobrý rychlovka recept, když nechci vařit hodinu. Jen bych doporučil hlídat teplotu pánve, aby cibulka nebyla zbytečně tmavá.
Játra mi většinou chutnají, ale nesnáším, když jsou gumová—tady to podle mě nedopadne. Nejvíc oceňuju, že je to hotový na večeři i po práci.
U mě to vyšlo trochu tmavší, takže příště dám játrům kratší dobu pod pokličkou. Jinak chuťově super a smažená cibulka krásně sedí.
To opláchnutí po sodě mi přijde jako klíč, už se mi nestává, že by to mělo divnou pachuť. Přidala jsem jen trošku česneku do cibulky a bylo to ještě lepší.
Manželovi to chutnalo i takovým „ne-játra“ lidem, což je co říct. Příště zkusím recept i bez mouky, ale myslím, že tahle verze dělá hezkou strukturu.