Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na delikátní dezert za 15 minut s broskvemi a smetanovým krémem bez trouby, kondenzovaného mléka a mouky, je tím pravým. Chutný dezert, na který budete potřebovat jen pár surovin. Nebíčko v ústech i na talíři.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Delikátní dezert za 15 minut s broskvemi a smetanovým krémem
Co budeme potřebovat:
- 3 broskve z konzervy
- 100 g sušenek (BEBE kakaové)
Náplň:
- 70 g cukru
- 5-7 g agaru
- 500 ml mléka
Krém:
- 100 g sýr ricotta (jemný tvaroh)
- 30 g moučkového cukru
- 150 ml 33 % smetany
Na dekorace:
- kakao
Jak budeme postupovat:
1. Broskve z plechovky nakrájejte na kostičky.
2. Připravte si misku o rozměrech 16 x 16 cm a naskládejte do ní pěkně vedle sebe sušenky BEBE a na ně položte broskve nakrájené na kousky.
3. Náplň: Připravte si pánev s cukrem, agarem a zamíchejte. Přidejte mléko a míchejte, dokud nepřivedete k varu. Vařte na mírném ohni, dokud nezačne bublat ještě asi 3 minuty.
4. Poté náplň stáhněte z ohně a nalijte na ingredience v míse. Pak dejte do chladničky, dokud nebude tuhá.
5. Krém: Sýr ricotta dejte do jiné mísy, přidejte moučkový cukr, přilijte smetanu 33 % a rozmixujte dohladka.
6. Krém naplňte do zdobicího sáčku a pomoci zdobicího sáčka krémem vytvořte na dezertu vlnky.
7. Nakonec dezert posypejte kakaem a podávejte ho s láskou, velkou chutí a radostí.
Přejeme vám dobrou chuť
VIDEO NÁVOD:
Recept mě zaujal hlavně tím, že není potřeba trouba a ani žádné zbytečné pečení. Agar jsem zatím používala jen do jiných věcí, ale vypadá to, že to zafunguje rychle.
Mně se to líbí jako rychlý „nedělní“ dezert, když je návštěva na cestě. Jen bych asi dal trochu míň cukru do náplně, broskve z konzervy bývají samy o sobě dost sladké.
Krém z ricotty a 33% smetany zní fakt jemně, to kakao na konci je za mě trefa. Dělala jsem podobnou variantu bez agaru, ale tady se mi líbí, že to hezky ztuhne.
Sušenky BEBE jsem měla vždycky ráda, ale naskládat je těsně vedle sebe je trochu piplačka. I tak ale výsledek vypadá luxusně na to, že je hotovo za chvíli.
Za 15 minut to možná dá, když to děláte poprvé bez zdržování. Ten krok s vařením náplně je krátký, ale pak to stejně musí do chladničky, takže počítejte s tím chlazením.
Zkoušela jsem minule agarem zahušťovat a šlo to, takže věřím, že i tady to bude držet tvar. Přesně takové dezerty miluju, když nechci zapínat troubu a stejně chci něco „na oko“ krásného.