Křupavé cukety v kefírovém těstíčku jsou ideální volbou pro zdravou večeři nebo předkrm. Tento recept kombinuje svěží chuť cukety se zlatavým, křupavým obalem, který dodává jídlu neodolatelnou texturu. Rychlý na přípravu, takže je skvělý pro využití čerstvých sezónních cuket. Vyzkoušejte tuto pochoutku a potěšte rodinu či přátele zdravým a chutným pokrmem!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak se inspirujte dalšími jedinečnými recepty na OBČERSTVENÍ!
Křupavé cukety v kefírovém těstíčku
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 2 cukety + sůl
Směs na obalování:
- 2 vejce
- 100 ml kefír
- sůl – podle chuti
- 4 lžíce mouky
Ostatní:
- rostlinný olej – na smažení
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Nejprve si z cuket odříznete konce, nakrájejte na tenké plátky a osolte.
2. Směs na obalování: Do misky si rozklepněte vejce, přilijte kefír, osolte a vsypejte mouku – promíchejte metličkou.
3. Následně plátky cuket obalte v připravené vaječné směsi a vložte do rozehřáté pánve s rostlinným olejem – smažte z obou stran dozlatova a dokřupava.
4. Po smažení je přendejte na talíř na papírovou utěrku, aby zbylý olej vsákl a podávejte je samotné nebo s oblíbeným dresinkem, ale podávejte hlavně s láskou a skvělou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem to dnes k večeři a jsou fakt křupavé, hlavně když jsou plátky fakt tenké. Kefír tomu dává příjemně jemnou chuť a těstíčko se dobře chytá.
Za mě super rychlovka, jen dávám o trochu míň soli do těstíčka, protože cuketa už je pak taky osolená. S tatarskou omáčkou to mizí z talíře během chvilky.
Kupodivu mi to funguje i v troubě, když použiju jen trošku oleje a dám tomu kratší čas. Ale smažená verze má prostě lepší křupnutí, to je jasné.
Nečekal jsem, že kefírové těstíčko bude tak lehké, a přitom drží tvar. Jen upozornění: oleje tam dejte fakt přiměřeně, ať to není moc mastné.
Připravovala jsem na předkrm pro návštěvu a všichni si přidávali. Jako dresink nejlepší bílý jogurt s česnekem a bylinkami, kontrast je skvělý.
Mně trochu neseděla konzistence, když jsem měl kefír hodně řídký—příště přidám o lžíci mouky navíc. Jinak chuťově to bylo výborné a cuketa se neztratí.
Dělám podobné, ale tady se mi líbí, že je to opravdu jednoduché z pár věcí. Osolila jsem cukety a nechala chvíli okapat, takže to těstíčko nebylo nikde vodnaté.
Plus za to, že to lze použít jako rychlé spotřebování sezónních cuket, když už jsou velké. Křupavé to je, jen musíte hlídat teplotu, ať se to nespálí a zároveň propeče.
Za mě dobrý kompromis mezi „něco zdravějšího“ a chutí, kterou člověk fakt chce. Podávám s citrónem a troškou pepře a je to takové svěží, nepřehluší to cuketu.
Docela mě baví, že to může být jak předkrm, tak i hlavní jídlo, když k tomu přidáte salát. Příště to zkusím i s trochou koření do těstíčka, třeba kurkumou nebo uzenou paprikou.