Máte doma cuketu a hledáte inspiraci na rychlou a lehkou večeři? Tato cuketa obalená sýrem je fantastickou volbou! Místo klasického trojobalu se tu cuketa koupe v jogurtovém těstíčku a je obalena v sýru, což jí dodá úžasnou chuť a křupavou kůrčičku. Je to zdravější a stejně neodolatelná alternativa smažených pokrmů, která se skvěle hodí k letnímu obědu nebo večeři. Zaručujeme, že bude chutnat celé rodině!
Co budete potřebovat?
- 1 mladá cuketa (střední velikosti)
- Sůl (na odvodnění cukety)
- Cca 250 ml smetanového jogurtu (ideálně řeckého typu pro hustotu)
- 1 vejce
- Koření a bylinky dle chuti (např. grilovací koření, sušené oregano, česnekový prášek)
- Sýr (nahrubo nastrouhaný, např. eidam, čedar, gouda – množství dle chuti, cca 100-150 g)
- Pečicí papír
Jak na to?
1) Příprava cukety: Mladou cuketu důkladně omyjte a i se slupkou nakrájejte na tenká kolečka (asi 0,5 cm). Kolečka rozložte na papírovou utěrku, zlehka je osolte a nechte chvíli odpočívat, aby pustily přebytečnou vodu. Poté je mírně osušte další papírovou utěrkou.
2) Příprava těstíčka a sýra: V misce si rozmíchejte přibližně 250 ml smetanového jogurtu s 1 vejcem. Přidejte oblíbené koření a bylinky dle své chuti (například grilovací koření a sušené oregano). Nahrubo si nastrouhejte sýr na samostatný talíř.
3) Obalování: Cuketová kolečka jedno po druhém důkladně smočte v připraveném jogurtovém těstíčku tak, aby byla celá ponořená. Poté je z obou stran obalte v nastrouhaném sýru, přičemž z vrchu sýr dobře přitiskněte, aby ho bylo více. Já jsem ještě z vrchu posypala cuketu oreganem pro intenzivnější chuť a vůni.
4) Pečení: Obalená cuketová kolečka pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Plech dejte zapéct do předem vyhřáté trouby na 200 °C. Pečte přibližně 15-20 minut, nebo dokud cuketa nezměkne a sýr se neroztaví a nezezlátne.
Vyzkoušejte také:
Zapečená cuketa se šunkou a sýrem: Rychlá a chutná letní večeře!
Závěr
Tato cuketa obalená sýrem je důkazem, že i z jednoduchých surovin se dá vykouzlit rychlá a neuvěřitelně chutná dobrota! Je to skvělá volba pro letní večeři nebo jako příloha k masu. Věřte, že doma to všem moc chutnalo a zmizela z talíře bleskovou rychlostí!
Dělala jsem to včera a jogurtové těstíčko mě mile překvapilo—cuketa byla krásně křupavá i bez smažení. Dala jsem k tomu česnekový prášek a oregano, fakt pecka.
Zkusil jsem eidam a vyšlo mi to super, jen jsem měl problém, že sýr trochu „ujížděl“—pomohlo víc přitlačit shora. Jinak rychlé, ideál na večer, když se nechce stát u plotny dlouho.
Za mě lepší než trojobal, protože to není tak mastné. Jen příště osolím cuketu o fous kratší dobu, aby nebyla až moc „vodová“ při obalování.
200 °C a 18 minut bylo akorát, sýr hezky zezlátl. Přidal jsem papriku a bylo to takové letní, lehké a přitom syté.
Super nápad, dělala jsem to jako přílohu k kuřeti a mizelo to stejně rychle jako samostatné jednohubky. Jogurt mi chutnal víc než majonézové varianty, je to fakt odlehčené.
Trochu mě zklamalo, že se mi neudělala tolik kůrka, jak jsem čekal—možná jsem dal moc jogurtu. Příště dám sýr trochu silnější a kolečka víc osmahnu od přebytečné vody.
Opravdu rychlovka a chutná i dětem, což je u nás zázrak. Ještě bych ocenila možnost přidat třeba špetku chilli, ale základ je fakt dobrý.
Nemám řecký jogurt, tak jsem použil klasický smetanový a i tak to drželo. Chuť sýra byla výrazná, jen bych příště zkrátil dobu, aby cuketa zůstala křupavější.
U mě to vyšlo „na první dobrou“—nejdůležitější bylo opravdu důkladně osušené kolečka. Když se to nepodcení, tak se sýr krásně roztaví a drží.