Připravte si recept na dokonalý dezert, kterým je čokoládový dezert z bílého jogurtu, smetany a kondenzovaného mléka. Tenhle dezert je skvělou volbou pro ty, kteří milují tuto kombinaci. Příprava je jednoduchá a výsledek je opravdu fantastický. S tímto dezertem si můžete být jisti, že na stůl přinesete něco nejen nádherně vypadajícího, ale také neodolatelně chutného. Se šálkem skvělé kávy si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Čokoládový dezert z bílého jogurtu, smetany a kondenzovaného mléka
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 160 g sušenek
- 70 g rozpuštěného másla
Krém:
- 670 g bílého jogurtu
- 250 g kondenzovaného mléka
- 270 g smetany 33 %
- vanilin – podle chuti
- 100 ml vody + 20 g želatiny
- 40 g kakaa + 100 ml vroucí vody
Poleva:
- 100 ml 33% smetany + 3 g želatiny
- 50 g mléčné čokolády
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky vložte do mixéru – jemně je rozmixujte na písek, přesypejte do mísy a přilijte rozpuštěné máslo – promíchejte stěrkou, pak vsypejte do kulaté formy vyložené fólií a uhlaďte dno sklenice.
2. Do velké mísy dejte bílý jogurt a přilijte kondenzované mléko – dobře promíchejte.
3. Do jiné mísy nalijte smetanu 33% a přisypte vanilin podle chuti – vyšlehejte do jemné konzistence a ihned vlijte do mísy s bílým jogurtem a kondenzovaným mlékem – společně vyšlehejte a potom vlijte vodu smíchanou se želatinou – důkladně vyšlehejte.
4. Do malé misky nasypejte kakao a přilijte vroucí vodou – promíchejte.
5. Směs rozdělte na 2 části a do jedné z nich vlijte kakaovou směs – dobře vyšlehejte.
6. Následně směs střídavě nabírejte naběračkou na těsto ve formě a uložte do lednice.
7. Do sklenice nalijte smetanu 33% a nasypte želatinu – promíchejte a do malé misky nalámejte čokoládu a přilijte smíchanou smetanu se želatinou – dobře promíchejte, pak rozetřete polevu po celém dezertu a uložte do lednice na ztuhnutí.
8. Čokoládový dezert z bílého jogurtu, smetany a kondenzovaného mléka podávejte s láskou, velkou chutí a grácií.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Dělala jsem podobný dezert bez toho, aby se šlehala smetana zvlášť, a řeknu, že tady je to určitě krok, co udělá konzistenci. Kondenzované mléko tomu ale dává fakt luxusní chuť.
Zajímavé je, že se tam dává želatina zvlášť do krému i do polevy, takže to pak drží tvar a není to takový „pudink po odležení“. Akorát pozor na přesné množství a nenechat želatinu stát moc dlouho.
Na mě je to docela sladké, takže příště uberu trochu kondenzovaného mléka nebo kakao dám víc, ať se to vyrovná. Jinak vypadá skvěle a dělá se to rychle.
Miluju kombinaci jogurt + čokoláda a tohle je podle mě takový dezert „na víkend, když nechci nic péct“. S polevou to pak vypadá fakt profi, i když základ je z obyč sušenek.
Recept je jednoduchý, ale ten postup střídání naběrek ve formě je trochu pracnější. Nicméně výsledný efekt vrstev je fakt hezký a chuť je jemná, ne přeslazená.
Zkoušela jsem místo smetany použít zakysanou smetanu a nebylo to ono—tady ta 33% dělá hodně. Kdo má rád krémové dezerty, určitě nebude litovat.