Máte chuť na něco sladkého, ale nevíte, jaký dezert si dát? Co takhle vyzkoušet tento skvělý a jednoduchý recept na čokoládový dezert se smetanovým krémem. Je opravdu vynikající a velmi chutný. Příprava zabere velmi málo času a máte hotový skvělý dezert.
Co budeme potřebovat:
Náplň a kakaová náplň:
- 2 žloutky
- 80 g cukru
- 500 ml mléka
- 30 g kukuřičného škrobu
- 30 g másla
- 14 sušenek
- 20 g kakaa
Poleva:
- 80 g rozpuštěné čokolády
- 30 ml teplé smetany
Jak budeme postupovat:
1. Žloutky, cukr dejte do mísy a promíchejte.
2. Pak přidejte mléko, kukuřičný škrob a pokračujte v míchání.
3. Vařte na mírném ohni a stále míchejte.
4. Přidejte máslo, vařte a míchejte, dokud náplň nezhoustne.
5. Do misky na pečení dejte pěkně vedle sebe 14 sušenek.
6. Náplň nalijte na sušenky a pěkně ji rozetřete.
7. Znovu naaranžujte sušenky a do zbytku náplně přidejte kakao a promíchejte.
8. Dostanete kakaovou náplň a přelijte ní další vrstvou sušenek.
9. Rozpuštěnou čokoládu a teplou smetanu dejte do mísy a přelijte vrchní část dezertu.
10. Dezert dejte na 1 hodinu do chladničky.
11. Po 1 hodině zkontrolujte, zda dezert ztuhl, a pokud ano, vyjměte ho z lednice a nakrájejte.
12. Podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Ten recept vypadá jednoduše a hlavně rychle, přesně něco, co zvládnu po práci. Jen bych asi přidal trochu vanilky do mléka, aby to mělo výraznější chuť.
Dělala jsem něco podobného se sušenkovým základem a tahle kombinace čokolády se smetanou zní fakt lákavě. Akorát bacha na míchání, ať škrob neudělá hrudky.
Mám rád dezerty bez pečení, ale tady mě láká ta kakaová vrstva a pak čokoládová poleva. Za mě fajn poměry, jen bych zvažoval kvalitnější čokoládu na polevu.
Sušenky do formy „vedle sebe“ mi vždycky trochu trápí, protože se mi pak rozjedou při nalévání. Jinak konzistence po zchlazení bývá super, takže doporučuju to dát fakt alespoň na tu hodinu.
Zní to jako klasika, ale líbí se mi, že náplň je vařená a ne jen z pudingu. Když jsem zkoušel podobný krém, tuhnutí šlo skvěle, takže věřím, že to bude stejné.
Za mě velmi chutné, dělala jsem v podobném stylu a děti to ujídají ještě před krájením. Jen bych příště zkusila ubrat trochu kakaa, pokud by to mělo být pro méně čokoládové typy.
Má to pěkně vrstvené složení a poleva dělá ten finální „wow“ efekt. Nechávám v lednici o trochu déle než hodinu, protože mi dezert pak přijde ještě pevnější.
Nejvíc oceňuju, že se tam nemusí nic složitě šlehat, stačí vařit a míchat. U mě to vychází vždycky, jen pozor na správné zahustění, ať je to po vychlazení akorát.
Ten postup je přehledný a ingredience dostupné, takže to není žádná věda. Smetana do polevy mi přijde lepší, když je opravdu teplá, aby se čokoláda hezky spojila.