Dnes jsme pro vás připravili lahodnou pochoutku, na kterou mám recept od tety cukrářky. Tento čokoládovo-tvarohový koláč bez pečení chutná opravdu lahodně a k jeho přípravě potřebujete pouze tři ingredience! Uvidíte, že si recept zamilujete
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Čokoládovo-tvarohový koláč bez pečení
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 300 gramů měkkého tvarohu
- 100 gramů hořké čokolády
Jak budeme postupovat:
- Nejprve rozpusťte hořkou čokoládu ve vodní lázni a nechte ji vychladnout. Mezitím oddělte žloutky od bílků a ušlehejte tuhý sníh. Žloutky smíchejte zpět s měkkým tvarohem. Do žloutkové a tvarohové směsi postupně přidávejte rozpuštěnou čokoládu a sníh z bílků, metličkou a jemnými tahy rukou docílíte nadýchané konzistence.
- Když je těsto hotové, nalijte ho do dortové formy vyložené pečicím papírem. Formu vložte do většího plechu, který do poloviny naplňte studenou vodou. Vložte do předehřáté trouby na 50 až 55 minut a pečte při 180 stupních.
- Když se doba pečení blíží ke konci, nechte koláč v troubě ještě deset minut. Pak dort vyjměte, počkejte, až vychladne, a ozdobte ho buď čokoládovou polevou, nebo například kokosem a ořechy.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na čokoládovo-tvarohový koláč zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Doporučujeme také čokoládový dort s mascarpone!
Tenhle koláč mám rád hlavně kvůli tomu, že není přeslazený a čokoláda s tvarohem se krásně doplňuje. Přiznám se, že udržet „nadýchané“ při míchání chce trochu šikovnosti, ale stojí to za to.
Název slibuje „bez pečení“, ale podle postupu se peče v troubě. Buď je v článku chyba, nebo je to jiná verze receptu—každopádně by to chtělo upřesnit.
Zkoušela jsem podobnou kombinaci a vždycky to mizí rychle, hlavně když se ozdobí ořechy a kokos. Taky mi dělá problém vyšlehat sníh, ale když se to povede, je dort fakt lehký.
4 vejce se mi zdají dost, ale jakmile ochutnáte, dává to smysl. Konzistence po vychladnutí je taková vláčná, takže se už nemusí nic dalšího dochucovat.
Miluju recepty, které mají jednoduché ingredience, a tady to je přesně ono. Jen bych příště dala radši o trochu méně čokolády nebo sladší tvaroh podle toho, jak kdo má rád hořkost.
Článek říká „tři suroviny“, ale v postupu se řeší ještě forma a pečicí papír, případně poleva—takže to beru jako „tři hlavní“. Jinak to vypadá dobře a zítra to zkusím na návštěvu.
Trouba 180 °C na 50–55 minut mi přijde dost, takže bych hlídal, aby se to zbytečně nevysušilo. Mám zkušenost, že jakmile to začne „vonět“, je lepší zkusit špejlí.
Udělala jsem jednou a fakt to vypadá efektně i bez složitostí. Nejvíc mě baví, že se dá ozdobit podle nálady—kokos i ořechy sedí skvěle.
Nejlepší je vychladit aspoň chvíli před krájením, jinak to bude křehčí a hůř se to naporcuje. Jinak chuť za mě super, hlavně pro ty, kdo nemají rádi klasické cheesecake.