Milujete citrony a rádi si dopřejete sladké dobroty? Pokud ano, pak je pro vás tady recept na lahodnou citronovou buchtu s citrónovou polevou. Tato dezertní pochoutka se skvěle hodí na oslavu narozenin, nebo když si chcete udělat radost. Následující postup vám ukáže, jak snadno si můžete připravit tu nejlepší citronovou buchtu. Tak se pusťte do pečení a užijte si sladkou chuť!
Co budeme potřebovat:
- 350 g másla
- 300 g cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 6 vajec
- Nastrouhaná kůra ze 2 citronů
- 1 prášek do pečiva
- 350 g mouky
- Šťáva ze 2 citronů
- 250g moučkového cukru
Jak budeme postupovat:
1) Nejprve si připravíme těsto. V míse smícháme změklé máslo, cukr a vanilkový cukr, dokud nevytvoříme krémovou hmotu. Poté postupně přidáváme jedno vejce za druhým, stále mícháme.
2) Přidáme nastrouhanou kůru z citronů a promícháme.
3) Do směsi vmícháme mouku a prášek do pečiva a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
4) Těsto nalijeme do formy, kterou jsme si připravili (buď plech nebo babovkové formy) a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 50 minut, dokud není buchta krásně zlatavá.
5) Mezitím si připravíme polevu. V míse smícháme šťávu ze 2 citronů a moučkový cukr. Pokud by se nám zdála poleva příliš řídká, můžeme přidat více moučkového cukru.
6) Hotovou buchtu vyndáme z trouby a necháme vychladnout na mřížce.
7) Nakonec polejeme buchtu připravenou citrónovou polevou a můžeme podávat.
Doporučujeme: Péřová buchta – Kombinace piškotového těsta, vanilkového pudinku a zakysané smetany
Takovou čerstvou citronovou buchtu s citrónovou polevou si můžete užít jako sladkou tečku po obědě, na svačinu nebo kdykoliv máte chuť na něco sladkého. Vaše chuťové pohárky určitě ocení její svěží a osvěžující chuť. Dobrou chuť!
Citrony mám ráda v každé podobě, takže tahle buchta mě zaujala hned. Jen bych příště zkrátila pečení o pár minut, protože v mé troubě se 50 min zdá trochu moc.
Poleva z moučkového cukru a citronové šťávy je jednoduchá a chutná, to sedí. Já dávám o trochu víc kůry, ať je aroma výraznější.
Dělala jsem podle postupu a vyšlo to bez problémů, těsto bylo krásně hladké. Na rodinné oslavy to vždycky rychle mizí, hlavně když je buchta ještě trochu vlažná.
Za mě dobrý recept, ale 350 g másla mi přijde dost, i když chuť je pak fakt máslová. Kdybych chtěl odlehčit, asi bych ubrat trochu cukru v těstě.
U mě byla poleva po vychladnutí akorát, nebyla řídká ani hutná. Doporučuju nechat buchtu vychladnout opravdu na mřížce, ať se poleva tolik nenasákne.
Chuť citronu je hodně osvěžující, to se musí uznat. Jen mi poleva trochu tekla, příště přidám víc moučkového cukru nebo ji nechám chvilku zhoustnout.
Vanilkový cukr tomu dává takové hezké zjemnění, nejsem žádný „čistě kyselý citron“ člověk, a tady je to ideální. Příště udělám i s jedním citronem navíc do kůry.
Zrovna dneska jsem ji pekla a dům voněl po celém dopoledni. Recept je přehledný a suroviny jsou dostupné, takže za mě spokojenost.
Pro rychlou buchtu na návštěvu super, ale bál jsem se, že bude těsto tužší. Nakonec to vyšlo a byla pěkně vláčná, jen pečení bych hlídal podle barvy.
Já mám nejradši citrónové polevy, takže jsem to hned vyzkoušela. Tohle je přesně ten typ zákusku, co se neztratí ani po obědě, ani na odpolední kafe.