Představujeme vám osvěžující těstovinový salát, který spojuje výbornou chuť s lehkostí a zdravými ingrediencemi. Tato lahodná kombinace krevet, česneku a citrónu vás okouzlí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Těstovinový salát s krevetami, česnekem a citrónem
Co budeme potřebovat:
- 1 šálek těstovin (přibližně 200 gramů) – my jsme použili orzo
- 450 g krevet (vařených, oloupaných, bez střeva)
- 3 stroužky česneku (nasekaný)
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 2 lžíce petržele (nadrobno)
- 1 lžíce másla
- 3 šálky vody
- sůl
- pepř
Jak budeme postupovat:
1. Pokud používáte syrové krevety, povařte je nebo osmažte po dobu 3 minut (nebo dokud nezískají růžovou barvu). Vyvarujte se převaření.
2. Uvařte těstoviny de návodu a osolte podle chuti. Přesuňte je do mísy. Přidejte 1/2 citrónové šťávy a petržel, promíchejte.
3. V velké pánvi rozehřejte máslo. Přidejte česnek a vařte asi minutu, dokud nezačne hnědnout.
4. Přidejte krevety a zbývající citrónovou šťávu. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti. Zamíchejte a vařte 1 minutu.
5. Smíchejte krevety a hotové těstoviny. Podávejte.
Jednoduché, viď? 🙂
Dobrou chuť!
Vypadá to skvěle, hlavně ten citrón s česnekem dodá salátu fakt svěžest. Krevety dělám podobně, jen dávám radši víc petržele a je to pak ještě jemnější.
Za mě dobrý recept na rychlý oběd, ale bál bych se převaření krevet — stačí opravdu minuta a hotovo. Orzo jsem ještě nedělal, zkusil bych spíš menší těstoviny, aby to nebylo moc „těžké“.
Přesně tohle mám ráda: lehké, chutné a nezabije to tolik času. Zkoušela jsem podobný salát s lososem a citrónem, takže věřím, že i krevety budou sedět.
Pozitivní překvapení, že v receptu je i máslo jen lžička, takže to není úplně „mastný“. Cukr tam není, což oceňuju, protože saláty pak bývají zbytečně sladké.
Já bych tomu přidala ještě trochu olivového oleje a třeba i špetku chilli, aby to mělo větší říz. Jinak chuťově to vypadá dobře a ingredience jsou dostupné.
Dala jsem to jednou na piknik a salát byl do druhého dne ještě lepší, jen jsem ho nezamíchala moc dopředu. Tip: nechat česnek lehce „vonět“, ale nespálit, jinak to zhořkne.
Recept je fakt jednoduchý, ale chce to hlídat množství citrónu. Dvě lžíce u mě byly na hraně kyselosti, takže příště ubírám a doladím až podle chuti.
Krevety mi v salátech chutnají, protože to není tak suché jako kuře. Navíc tenhle postup je rychlý, což u mě vyhrává, i když salát dělám spíš večer než na oběd.