Hledáte inspiraci pro rychlý a chutný oběd, který nevyžaduje hodiny strávené v kuchyni? Tento recept je ideální volbou pro každý den i pro speciální příležitosti. Vše, co potřebujete, je navrstvit suroviny do jednoho pekáče a oběd se prakticky uvaří sám. Díky tomuto receptu z youtube připravíte lahodné jídlo s minimální námahou.
Co budeme potřebovat:
- Vepřová krkovička 600 g
- Cibule 1 ks
- Nakládané okurky 2 – 3 ks
- Brambory 600 g
- Uzená slanina 100 g
- Sůl, černý mletý pepř podle chuti
- Provenskálské bylinky
Jak budeme postupovat:
1) Maso nakrájejte na menší kousky, cibuli na půl kroužky a okurky na kolečka.
2) Brambory oloupejte a nakrájejte na středně tlustá kolečka. Slaninu nakrájejte na tenké plátky.
3) Do pekáče vrstvěte suroviny v následujícím pořadí: na dno maso, které osolíte, opepříte a posypete bylinkami. Dále přidejte cibuli, okurky a nakonec brambory.
4) Brambory osolte, opepříte a posypte bylinkami. Na vrch rozmístěte plátky slaniny.
5) Pekáč přikryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě na 190 °C asi 90 minut. Po této době alobal sundejte a dopečte dalších 10 minut, aby se jídlo hezky zezlátlo.
Závěr
Tento jednoduchý a výživný oběd z jednoho pekáče je dokonalým řešením pro ty dny, kdy nemáte čas nebo chuť trávit hodiny v kuchyni. Výsledkem je šťavnaté maso, lahodná zelenina a křupavá slanina, které společně tvoří neodolatelnou kombinaci chutí. Užijte si tento bezstarostný oběd s rodinou nebo přáteli!
To navrstvení do jednoho pekáče zní přesně jako něco, co zvládnu i ve všední den. Dělala jsem to s podobnou krkovičkou a i bez velkého koření to chutnalo skvěle.
190 °C na 90 minut mi přijde tak akorát, ale brambory si vždycky pohlídám podle tloušťky koleček. Když jsou silnější, přidám klidně dalších 15 minut.
Nakládané okurky miluju, takže tahle kombinace mě hodně láká. Jen bych příště možná přidala víc pepře, protože byliny samy o sobě mi do chuti tolik nedaly.
Překvapilo mě, jak dobře to drží pohromadě i bez žádného omáčkování navíc. Vůně z trouby byla taková „domácí“, že to manžel snědl ještě dřív než jsem stačila nachystat salát.
Reálně největší práce je nakrájet cibuli a brambory, ale to je podle mě fér. Úplně souhlasím, že za mě je to rychlé řešení, když nechcete trávit večer u plotny.
Já bych to úplně nepodceňovala se solí—okurky jsou slané dost. Poprvé jsem to lehce přesolila a příště dám jen malinko a ochutnám až ke konci.
Alobal je super nápad, maso zůstane šťavnaté a brambory se krásně propečou. Na závěrečném dopečení bez alobalu dělám o pár minut míň, aby slanina nebyla úplně vysušená.
Provensálské bylinky mi v tomhle fungují, ale klidně bych zkusil i česnek nebo majoránku. Každopádně recept je hodně praktický a člověk nemusí přemýšlet, co přesně dělat.