Představujeme recept na kuřecí kousky, které díky unikátní marinádě získají nezapomenutelnou chuť a aroma. Tento recept je ideální pro všechny, kdo hledají způsob, jak oživit běžnou kuřecí prsa a překvapit rodinu nebo hosty. Marináda je univerzální a hodí se na jakýkoli druh masa, ale v tomto případě se zaměříme na kuřecí prsa.
Co budeme potřebovat
- 500 g kuřecích prsou
- 2 vejce
- 1 polévková lžíce škrobu
- 1 polévková lžíce hořčice
- Kurkuma
- 1/2 lžičky pepře na kuřecí maso
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
- Feferonka
- koření na kuřecí maso
- Sezam
- Sůl
- Volitelně cibule šalotka
Postup
1) Příprava marinády: Vejce smícháme s kurkumou, bylinkami, pepřem a nakrájenou feferonkou do hladka. Přidáme hořčici, škrob a promícháme. Nakonec přilijeme olej, přidáme sůl dle chuti a vše důkladně promícháme.
2) Marinování masa: Kuřecí prsa nakrájíme na porce, osolíme z obou stran a všechny kousky masa ponoříme do připravené marinády. Necháme marinovat minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc pro nejlepší výsledek.
3) Pečení masa: Na pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme na obou stranách do zlatohněda.
5) Dokončení: Hotové kuřecí kousky posypeme sezamem a nasekanými bylinkami pro dekoraci.
Závěr
Tento recept na kuřecí kousky v originální marinádě je dokonalým řešením pro rychlý, ale nesmírně chutný oběd nebo večeři. Kuřecí maso získá díky marinádě výraznou chuť a šťavnatost, která potěší každého milovníka masa. Vyzkoušejte tento jednoduchý, ale efektivní recept a přesvědčte se sami o jeho vynikajících vlastnostech.
Marinádu dělám podobně, ale ty 2 vejce a škrob mi přijdou geniální na to, aby to nebylo suché. Nechávám to vždycky aspoň přes noc a je to fakt rozdíl.
Zkusil jsem to s feferonkou podle chuti a kuřecí kousky mě mile překvapily. Jen bych příště dal trochu méně soli, protože se to pak snadno přestřelí.
Kurkuma v marinádě mi k masu sedí, i když doma nejsem žádnej velkej fanatik na koření. Tady ale spolu s hořčicí to chutná dobře a manžel si přidal.
Recept je jednoduchý, ale ta marináda je taková „těžší“ než běžné. Přesto to na pánvi krásně chytí barvu a sezam tomu dá příjemnou chuť.
Mně se osvědčilo přidat ještě nakrájenou šalotku a nechat to víc chvilku v lednici. Udělala jsem z toho rychlý oběd a zbylo jen minimum.
Souhlas, že 2 hodiny jsou minimum, ale přes noc je podle mě nejlepší. Kuřecí prsa pak nejsou takové „gumové“ a mají fakt šťávu i druhý den.
Já na kuře ráda dělám marinády, ale tohle je první, co mi takhle fungovalo bez složitostí. Jen bych upozornila, že vejce v marinádě chce opravdu dobře promíchat, ať se to nesrazí.
Opečení do zlatohněda je jasná věc, ale kdo to přepálí, tak to zase vysuší. Když to hlídám, je to super a koření se krásně rozleží.
Za mě fajn recept na „udělej a hotovo“, co nezklame. Nejradši to jím samotné s rýží, ale myslím, že by to šlo i do tortilly.
Neříkám, že to je špatné, jen mi přijde, že se to hodně spoléhá na hořčici a feferonku. Kdo má radši jemnější chuť, určitě s feferonkou opatrně a koření přidávat postupně.