Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na chutné těstoviny s mletým masem zapečené v troubě. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře.
Co budeme potřebovat:
- 500 g předvařených těstovin penne
- 5 g provensálských bylinek
- 5 g česnekového prášku
- 5 g sladké červené papriky
- 20 g strouhanky
- 5 g soli
- 5 g černého pepře
- 1 vejce
- mleté maso
Omáčka:
- 50 g másla
- 50 g mouky
- 50 ml mléka
- 5 g mletého muškátového oříšku
- 5 g soli
- 200 g strouhaného sýra
Na ozdobu:
- petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si formu na pečení o rozměrech 25 x 30 cm.
2. Předvařené těstoviny penne vložte do zapékací misky.
3. Do jedné mísy dejte provensálské bylinky, česnekový prášek, sladkou červenou papriku, strouhanku a promíchejte.
4. Mleté maso vložte do oválné mísy a posypte směsí koření. Osolte, opepřete a přidejte vejce. Promíchejte rukama a získáte masovou směs.
5. Z masové směsi vytvarujte kuličky a položte je na těstoviny v míse.
6. Máslo a mouku dejte do hrnce a promíchejte metličkou. Přidejte mléko, mletý muškátový oříšek, sůl a pepř a průběžně míchejte.
7. Vytvořenou směs nalijte na masové kuličky na těstovinách.
8. Posypte strouhaným sýrem.
9. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 180 °C.
10. Po uplynutí času zkontrolujte, zda jsou upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
11. Podávejte jich s velkou láskou a skvělou chutí.
12. Dobrou chuť!
Dělala jsem podobné zapékané penne a musím říct, že ten bešamel se sýrem tomu hodně pomůže. Jen bych příště přidala ještě trochu cibule do masové směsi, ať to má víc chuti.
Recept je super na rychlý oběd, hlavně když jsou těstoviny už předvařené. 30 minut při 180 °C mi vychází akorát, akorát hlídat, aby se sýr nespálil.
Za mě dobrý nápad na jídlo pro celou rodinu, i když nejsem úplně fanoušek muškátového oříšku. V tomhle množství je to ale příjemné a omáčka je hezky krémová.
Zapékání v troubě beru jako záchranu, když nechci míchat u plotny. Přidal jsem trochu pálivého koření a bylo to výraznější, takže se nebojte upravit podle sebe.
Tohle vypadá přesně na jídlo, co se dá připravit i dopředu a pak jen ohřát. Strouhanku dávám radši méně, ale když ji tam necháte podle receptu, masová směs drží pěkně pohromadě.
Nejvíc oceňuju, že to nemá žádné složité kroky a ingredience se dají sehnat běžně. Jen bych zkrátil dobu pečení o pár minut, protože moje trouba peče o chlup víc.
Musím pochválit, že to není jen „těstoviny s masem“, ale celé to má omáčku a sýr. Petrželka na závěr udělá hezký kontrast, i když ji dávám spíš až těsně před podáváním.
Docela mě láká zkusit ten postup s masovými kuličkami na těstovinách, protože se to pak líp jí. U mě by ale vyhrála varianta s více sýrem, klidně klidně přidat 1 hrst navíc.