Nepečené cukroví si určitě zamilujete. Zabere minimum času a chutná výtečně. V dnešním článku se podíváme, jak si připravit chutné raffaello kuličky podle Dani Elle.
Co budeme potřebovat:
- 1 salko
- kapka vanilkového extraktu
- 2 lžíce alkoholu… každý, co má rád
- 150 g kokosu + na obalení
- 40g rozpuštěného másla
Co budeme potřebovat:
1) Všechny ingredience smícháme a necháme min. 2 hodiny odpočinout, aby kokos nasákl salko.
2) Ze směsi následně tvarujeme kuličky, do kterých vkládáme mandle.
DOPORUČUJEME: Pařížské tyčinky
Přejeme Vám dobrou chuť.
Raffaello kuličky jsou u nás vždycky první, co zmizí. Jen nechávám směs odpočinout radši přes noc, protože pak jsou víc „mazlavé“ a kokos krásně drží tvar.
Ten alkohol je za mě trochu risk, když to je pro děti. Dal jsem jen kapku rumu a stejně to mělo skvělou vůni, ale příště zkusím úplně vynechat a uvidím.
Nejvíc se mi líbí, jak je to rychlé a bez pečení. Kokos jsem použila spíš jemný a mandle se mi dobře schovaly, takže za mě super poměr práce a výsledku.
U mě fungovalo, že jsem směs po odstání znovu krátce promíchal a pak šlo tvoření úplně samo. 40 g másla tam dává takovou hebkost, to se pozná.
Zní to jednoduše, ale chce to opravdu dodržet těch aspoň pár hodin chlazení/odpočinku. Poprvé jsem spěchala a kuličky byly trochu řidší.
Mandle dávám celé opražené, protože mají výraznější chuť. I když je to už „vánocující“, tahle kokosová kombinace chutná i v jiném ročním období.
Nepečené cukroví můžu, ale místo salko+kokos jsem si přidal i špetku soli, aby to nebylo přeslazené. Výsledek byl překvapivě vyvážený.
Když obaluju, dávám víc kokosu než v receptu, ať kuličky nejsou tak „hladké“. Hned potom se to líp jí a vypadá to víc jako kupované raffaello.
Dani Elle mám rád, ale tady mi trochu nesedí to množství alkoholu, protože já dávám radši vanilku a hotovo. I tak to ale mělo skvělou konzistenci, jen bez „kopnutí“ do chuti.
Za mě nejlepší je, že to zvládne i někdo, kdo moc neumí vařit. Zavařila jsem to s rodinou na poslední chvíli a přitom to vypadalo fakt pracně.