Hledáte inspiraci na nějakou tu chutnou a slanou dobrotu? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme mini bagetky plněné sýrem a zeleninkou! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto mini bagetky plněné sýrem a zeleninkou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto krémové pusinky!
Výborný recept na mini bagety:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 ml vlažného mléka
- lžičku cukru
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 2 ks bílků
- 70 ml oleje
- 80 g bílého jogurtu
- 550 g hladké mouky
- 60 g změklého másla
náplň:
- 500 g kravského sýra
- půl lžičky soli
- půl svazku petrželky
- vejce (na potření)
- sezam (na posypání)
Jak postupovat:
1) Smícháme si mléko, cukr a droždí. Promícháme a necháme pod utěrkou 5 minut odpočinout.
2) Přidáme sůl, bílky a olej s jogurtem. Opět promícháme.
3) Následně přidáme mouku a po chvilce hnětení máslo.
4) Vypracujeme si hezké těsto, které necháme pod utěrkou 45 minut kynout.
5) Těsto si následně rozdělíme na 10 – 13 stejně velkých dílků. Každý z nich si rozválíme.
6) Mezitím si jednoduše smícháme sýr s nasekanou petrželkou.
7) Náplň naneseme na těsto a srolujeme do mini bagetky.
8) Bagetky umístíme na plech, potřeme vejcem a posypeme sezamem.
9) Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.
Mini bagetky vypadají fakt lákavě, hlavně když se dají udělat i z toho „co je doma“. Zkusím určitě, jen bych přidala i trochu česneku do náplně.
Recept je super jednoduchý, akorát mi přijde kynutí 45 minut tak akorát—u mě to ale trvá spíš déle, když je v kuchyni chladněji. Každopádně výsledek podle fotek bude stát za to.
Lahodná kombinace sýra a petrželky, to je přesně můj styl. U pečení dávám spíš 18 minut, protože mám troubu trochu „rychlejší“ a nechci to vysušit.
Překvapilo mě, že je tam jogurt v těstě—dělá to podle mě jemnější. Jen bych uvítala tip, jestli se dá místo kravského sýra použít i něco odtučněného.
Za mě dobrý recept na rychlou slanou svačinu, když člověk čeká návštěvu. Vrstvu náplně dávám o něco větší, protože po upečení se to vždycky trochu ztratí.
Tyhle mini bagetky bych brala na výlety, jsou ideální do ruky. Sezam mi chutná, ale příště zkusím i posyp římským kmínem pro trochu jiný vibe.
Nejsem žádný pekařský expert, ale ten postup je napsaný fakt srozumitelně. Jediné, co bych upravil, je rozdělení na 13 dílků—já jsem to udělal menší a pečení mi trvalo míň.
Za mě top recept na slané pečení, co se dá zvládnout i po práci. Když už dělám bagetky, tak většinou rovnou peču dvojnásobek a zbytek pak ohřívám v troubě, a jsou zase skoro jako čerstvé.
Trochu mi nesedí množství soli v náplni vzhledem k tomu, že sýr může být různě slaný. Příště bych to ohlídal podle značky sýra, ať to není přepepřené.
Vypadá to jako skvělá alternativa k rohlíkům s něčím, jen víc „domácí“. Náplň z kravského sýra mi sedí, petrželku dávám i navíc, protože miluju čerstvou chuť.