Chléb se šunkou a sýrem. Chutný a sytý recept na svačinu pro celou rodinu. Takto připravený chléb se šunkou a sýrem lze podávat k snídani nebo večeři. Kromě toho je tento horký předkrm velmi lákavý a chutný.
Co budeme potřebovat:
- 1 chléb
- 2 rajčata
- 50 g másla
- 150 g sýra (nutný tavicí sýr)
- 300 g šunky (nebo salámu)
- mletý černý pepř
- 1/3 lžičky soli
- 90 g mléka
- 4 vejce
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte chléb a zkontrolujte, zda velikost formy odpovídá plátkům chleba, mezi kterými by měla být malá mezera. Pokud jsou plátky příliš velké, odkrojte z každého kousek.
2. Rajčata a slaninu nakrájejte na tenká kolečka.
3. Plátky chleba namažte máslem. Nepoužívejte ho příliš mnoho, aby pokrm nebyl příliš mastný.
4. Formu na chleba vymažte máslem a plátky rozložte do tvaru vějíře.
5. Mezi plátky přidejte kolečko šunky a rajče.
6. Otvor uprostřed naplňte kostkami chleba, šunkou a rajčaty.
7. Vejce rozbijte do mísy, přidejte sůl, pepř a mléko. Dobře promíchejte vidličkou.
8. Směs nalijte na chléb ve formě.
9. Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut.
10. Sýr nastrouhejte na velkém struhadle.
11. Chléb posypte sýrem a vraťte ho na dalších 5 minut do trouby, aby se sýr roztavil.
Podávejte ještě teplé. Opravdová lahůdka pro rodinné večery!
Dělala jsem podobnou variantu v domácí formě na chléb a fakt to bylo hotové rychle. Hlavně to vejce s mlékem udělá takovou nadýchanou vrstvu a šunka se sýrem voní hned v předsíni.
Za mě super svačina, ale s tím máslem bych fakt opatrně šetřil. Když se to přežene, je to pak až moc mastné a s rajčaty to sice chutná, ale trochu to ztrácí lehkost.
Překvapilo mě, že to vyjde i pro snídani, u nás to mizelo i když jsem to dávala dětem. S tavicím sýrem to má nejlepší konzistenci, normální sýr se mi tam tolik neroztavil.
Ten postup s „vějířem“ chleba je podle mě geniální, krásně to pak drží tvar i když to vyklopíte. Doporučuju nechat to po vytažení chvilku dojít, ať se vejce úplně zatáhne.
Mám rád recepty, co jsou z běžných věcí a nezaberou půl dne. Jen bych příště zkusil dát místo salámu kvalitní šunku, protože chuť se pak pozná hlavně po tom opékání.
Vypadá to lákavě, ale 180 °C mi v troubě bere jinak, musela jsem prodloužit o pár minut. Každopádně křupavý okraj a roztavený sýr byl přesně to, co jsem chtěla k večeři k salátu.
U nás se to stalo víkendovou klasikou, protože spotřebuju i zbylý chléb. Dávala jsem víc rajčat a jen lehce osolila, aby to nebylo moc slané spolu se šunkou.
Sůl a pepř dávám až do vaječné směsi, jak je v receptu, a je to tak nejjednodušší. Jen pozor na velikost formy, když jsou plátky velké, pak se to špatně nalévá a zůstávají mezery.