Tento recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný dezert. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na „líný“ cheesecake s tvarohem a rakytníkem. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým kuchařem či kuchařkou, budete mít z této novinky dozajista radost.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Cheesecake s tvarohem a rakytníkem
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 vejce
- 70 g cukru
- 1/3 lžičky soli
- 200 g zakysané smetany
- 150 g hladké mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
Pro náplň:
- 350 g sladkého tvarohu
- 1 vejce
- 50 g cukru
- 10 g vanilkového cukru
- rakytník nebo jiné ovoce – podle chuti
Ostatní: moučkový cukr – na ozdobu.
Jak budeme postupovat:
1. Připravte těsto: Vejce, sůl a cukr rozmixujte mixérem do hladka.
2. Přidejte zakysanou smetanu. Míchejte.
3. Přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Velmi dobře promíchejte, abyste získali homogenní těsto bez hrudek.
4. Připravte náplň: Do mísy dejte tvaroh, vejce, opražený cukr a vanilkový cukr. Dobře promíchejte.
5. Sestavte cheesecake: Těsto rovnoměrně rozetřete do formy, jejíž dno předem vyložte pečicím papírem.
6. Náplň rozetřete na připravený plát, okraje nechte volné (asi 1,5 cm).
7. Na sýrovou vrstvu položte omyté a osušené ovoce (pokud je mražené, nechte ho předtím rozmrazit a osušte papírovými utěrkami).
8. Cheesecake pečte 30-35 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
9. Nechte vychladnout, pak ho vyjměte z pánve a přendejte na talíř. Posypte moučkovým cukrem.
10. Porcujte a podávejte!
Dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na cheesecake s tvarohem a rakytníkem zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Čokoládovo-tvarohový koláč bez pečení POUZE ZE TŘÍ SUROVIN – zmizí z talíře okamžitě!
Tenhle „líný“ nápad je přesně pro mě, když nemám nervy na složitý cheesecake. Rakytník tomu dává super svěžest, jen příště dám možná o trochu míň cukru do náplně.
Zaujalo mě, že je to fakt za 10 minut příprava a zbytek už se jen peče. Těsto se mi dělalo bez hrudek, ale chtělo to dobře promíchat tu náplň, jinak jsou místy hrudky tvarohu.
Ochutnala jsem to u kamarádky a musím říct, že překvapivě drží hezky tvar i bez složitého základu. Já jsem použila mražené ovoce a stačilo ho fakt dobře osušit, aby to nebylo vodnatý.
Za mě dobrý, ale rakytník je pro mě dost výraznej, takže bych ho příště ubrala nebo dala jen půlku a zbytek třeba borůvky. Jinak chuťově příjemný a rychlý dezert na návštěvu.
Moučkový cukr na závěr je takový „finální trik“, protože to hezky prokoukne i když povrch není úplně dokonalý. Nechala jsem to chladnout déle a bylo to ještě lepší na krájení.
Recept je strašně jednoduchý a to oceňuju. Jen pozor na pečení—u mě to bylo hotový spíš po 28 minutách, takže hlídat od začátku, ať není náplň moc suchá.
Tohle je přesně ten typ cheesecakeu, který zvládne i začátečník bez stresu. Já bych jen doporučila vyložit dno hodně pečícím papírem, ať se to líp vytahuje.
Mně to chutnalo, ale čekal jsem trochu víc „tvarohového“ a méně smetanovýho v závěru. Příště zkusím sladký tvaroh zamíchat o trošku víc, ať je to kompaktnější.
Za mě velké plus, že to jde i s jiným ovocem podle toho, co je doma. Vyšlo to rychle, voňavý vanilkový cukr to pozvedl a rakytník tomu dal krásnou barvu.
Když máme doma náhlou návštěvu, tahle „líná“ verze je zachránce. Akorát bych příště nechala náplň promíchanou doopravdy do hladka a ovoce dávala až na úplně vychladlý korpus.