Co byste řekli na netradiční, ale lahodnou snídani, kterou si můžete připravit s obyčejnou krupicí? Připravte se na jedinečnou chuťovou zkušenost, která vás potěší hned z rána. S námi ochutnáte, jaké krásy může skrývat každodenní ingredience. Pojďme na to – bylinková omeleta z krupice se sýrem a klobásou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Bylinková omeleta z krupice se sýrem a klobásou
Co budeme potřebovat:
- 2 vajíčka
- 3 lžíce mléka
- 1,5 lžíce krupice
- sůl, černý mletý pepř – podle chuti
- jedna svazek bylinek
- klobása nebo párky
- 70 g sýra
Jak budeme postupovat:
1. V hluboké míse rozklepněte vajíčka. Přidejte sůl a černý mletý pepř podle chuti, mléko a krupici. Promíchejte šlehačem nebo vidličkou, dokud nedosáhnete homogenní směsi.
2. Dejte stranou vzniklou směs na několik minut, aby se krupice trochu napustila.
3. Mezitím si najemno nasekejte bylinky (my jsme použili petržel) a nastrouhejte sýr a klobásu.
4. Přidejte bylinky, klobásu a polovinu nastrouhaného sýra do směsi vajec a krupice. Dobře promíchejte.
5. Rozpálenou pánvičku potřete olejem. Rovnoměrně na ni rozetřete polovinu směsi. Smažte ji přibližně 2 minuty na mírném ohni pod pokličkou.
6. Poté posypte omletu polovinou zbývajícího nastrouhaného sýra. Stočte ji do podoby rolády a smažte další 1 minutu na každé straně, dokud se sýr uvnitř neroztaví.
7. Postupujte podobně s tím, co zbylo ze směsi a sýra, abyste získali druhou porci omelety.
Podávejte!
Přejeme dobrou chuť spolu s vašimi blízkými!
Krupici jsem do omelety dávala poprvé a musím říct, že to překvapivě drží pohromadě. Bylinky tomu dodaly takovou svěžest, že už to nechci dělat jen z vajec.
Za mě zajímavý nápad, ale klobásu bych dal spíš méně, ať to není moc slané. Jinak konzistence po pár minutách s krupicí je fakt dobrá.
Tohle vypadá jako rychlá snídaně, když je potřeba něco “jiného”. Zkoušela jsem s párkem a sýr jsem přidala ještě trochu navíc, protože se mi líbí, když to uvnitř krásně táhne.
Nevím, jestli bych to nazval úplně “omeletou”, spíš takovou sýrovou roládu, ale chutnalo. Důležité je nepřepálit pánev, jinak to rychle ztvrdne.
Za mě top na víkend, protože to není úplně standard. Bylinky mám vždycky v lednici, takže stačilo přidat petržel a hotovo.