Připravte si tyto vynikající brambory s lososem na medu v troubě, dokonalý pokrm, který spojuje jednoduchost s rafinovanou chutí. Je to skvělá volba pro zdravý a výživný oběd nebo večeři, která potěší nejen vaše chuťové pohárky, ale i vaše oči. Užijte si ten nejjednodušší způsob, jak připravit chutný a elegantní pokrm, který jistě zaujme každého, kdo ho ochutná.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Brambory s lososem na medu v troubě
Co budeme potřebovat:
- 700 g baby brambory
- sůl – podle chuti + voda
- olivový olej – na pokapání
- oregano – podle chuti
- sladká mletá paprika – podle chuti
- suchý česnek – podle chuti
- 700 g lososa
Směs:
- 2 lžíce olivový olej
- sůl – podle chuti
- 2 lžíce sladká mletá paprika
- 1 lžíce citrónová šťáva
- 1 lžička medu
Na zdobení a posypání:
- čerstvá petrželka
Jak budeme postupovat:
1. Do hrnce na sporáku si dejte brambory nakrájené na poloviny, které zalijte vodou a dochuťte solí – vařte 7 minut na mírném ohni a po uvaření je přendejte do mísy.
2. Následně je pokapejte olivovým olejem a dochuťte oreganem, sladkou mletou paprikou a sušeným česnekem – protřepejte, aby se koření vstřebalo a rozložte je na plech vyložený pergamenem.
3. Připravte si lososa – nakrájejte ho na větší kousky a přendejte do mísy.
4. Směs: Do malé misky si nalijte olivový olej, přisypejte sůl, sladkou mletou papriku, přilijte citrónovou šťávu a nakonec přidejte med – dobře promíchejte.
5. Získanou směsí přelijte lososové kousky v míse – pořádně promíchejte a položte je střídavě ku bramborám na plechu.
6. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 200 °C.
7. Na závěr posypejte čerstvě nasekanou petrželkou a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Zkusila jsem to včera a musím říct, že ten med s citronem lososa fakt hezky zjemní. Brambory byly krásně měkké i bez složitostí, jen bych příště o minutu ubrala troubu, aby se mi nepřipálila paprika.
Za mě dobrý recept na rychlou večeři, když nechce člověk stát u sporáku hodinu. Oregano a česnek se v tom spojují příjemně, ale sůl bych dal radši opatrně, losos má taky svoje.
Kombinace brambor a lososa na medu zní zvláštně, ale ve výsledku to není vůbec přehnaně sladké. Dala jsem navíc trochu kůry z citronu a už to bylo úplně jiné (lepší) šmrncnutí.
200 °C na 20 minut mi přišlo akorát, losos byl šťavnatý a brambory hotové. Jen pozor na velikost kousků lososa—když jsou moc malé, rychle se vysuší.
Recept vypadá elegantně, ale hlavně je praktický, protože má krátký čas a pár ingrediencí. Petrželku jsem dal až na talíř a chuť byla svěží, což super vyvážilo med.
Neříkám, že to je špatně, ale já bych ten med ubrala asi o třetinu, protože mi sladší dochucení dělá potíže. Jinak chuťově to jde a určitě to bude fungovat i s jinou rybou.
Mám ráda, když recepty myslí na „protřepat, aby se koření chytlo“—tady to fakt funguje a brambory jsou pak rovnoměrně ochucené. Podávali jsme s jednoduchým salátem a bylo to za 30 minut hotové celé.
Lososa jsem předtím nikdy takhle „přelíval“, většinou ho dělám nasucho. Tady ta směs udělá na povrchu pěknou chuťovou kůrku a med vůbec nepřebije citron, aspoň u mě.