Připravte se na jednoduchý a chutný recept, který zvládnete s minimálním úsilím a pouze ze dvou základních ingrediencí! Bramborové ruličky jsou skvělou volbou pro rychlý oběd, večeři nebo jako originální příloha k různým pokrmům. S křupavým povrchem a jemným středem jsou ideálním řešením, když máte doma jen pár surovin, ale chcete připravit něco opravdu lahodného. Pojďme si společně připravit tuto delikatesu, která vás nadchne svou jednoduchostí i chutí!
Bramborové ruličky
Co budeme potřebovat:
- 3-4 nové brambory
- rostlinný olej – na smažení
- sůl – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve očistěte nové brambory a nakrájené na tenké plátky je vložte do mísy. Poté zalijte vodou, opláchnete a osušte papírovými utěrkami.
2. Následně osušené plátky brambor srolujte do ruličky a upevněte špejlí, aby se nerozpadli.
3. Připravte si pánev s rozehřátým olejem, pak vložte bramborové ruličky a nechejte je v oleji plavat – smažte na mírném ohni dozlatova a dokřupava. Po smažení je přendejte na talíř a posypejte solí. Hotovo!
4. Podávejte je s láskou, skvělou chutí a nadšením.
VIDEO NÁVOD:
A kam dál?
Tyhle bramborové ruličky jsou přesně ten typ jídla, který zmizí z talíře dřív, než stihnete prostřít. A pokud vás baví jednoduché recepty, které fungují z pár surovin a vždycky potěší, máme pro vás další inspiraci:
Jestli zůstáváte u bramborových klasik, určitě si nenechte ujít zapečené brambory s červenou cibulí a párkem. Jsou méně tučné než smažené, ale chuťově překvapí úplně stejně.
A pokud hledáte něco rychlého na stůl pro návštěvu, zkuste pečené bramborové chipsy. Jsou jednoduché, variabilní a přesně ten typ jídla,který evokuje rodinné oslavy a večery s přáteli.
Tohle zní hrozně dobře na rychlý oběd, ale já bych se bála, že se ruličky rozpadnou bez pořádného připevnění špejlí. Přesto—vypadá to na neskutečnou křupavost.
Dělám podobně, jen místo špejlí svážu párátky a je to taky držák. Ten trik s osoušením brambor mi přijde jako nejdůležitější, jinak to ve fryeru změkne.
Recept je super v tom, že je opravdu z pár věcí a výsledek má chuť. Sůl až po osmažení mi sedí, mám pocit, že pak nejsou tak „vodové“.
Zajímavé je, že článek slibuje 2 ingredience, ale reálně tam má být olej a sůl—i když souhlasím, že jsou to prakticky základní věci z kuchyně. Chuťově to ale asi bude stát za to.
Ruličky jsem zkoušela poprvé a vyšlo to překvapivě dobře, jen jsem měla moc silné plátky. Doporučuju krájet fakt tenoučké, pak se to líp propeče i křupne.
Přijde mi, že na mírném ohni se to dělá déle, ale stojí to za to, protože se to nespálí. Já mám radši zlatavou barvu než tmavou, ať to není hořké.
Jako příloha k jakémukoli masu nebo i jen tak s dipem je to top. Akorát bych si hlídala množství oleje—když je pánve málo, ruličky se nasají a ztratí křupku.
Za mě dobrý, ale špejle mi vždycky vadí při podávání, takže příště zkusím koupit nějaké dřevěné párátko tenčí. Každopádně ten nápad smažených ruliček je fakt originální.
Připomíná mi to bramborové „rolky“ z vietnamských stánků, akorát domácí a bez stresu. Když jsem je posypala solí hned po vyndání, křupaly ještě chvíli i po zchladnutí.
Neříkám, že to je špatný, ale pro mě to není úplně „jen dvě ingredience“—soli bych stejně použil. I tak je to rychlé, a když máte nové brambory, tak je to určitě dobrá volba.