Jen málokdo rád tráví hodiny a hodiny přípravou oběda v kuchyni. Zkuste tentokrát přihodit brambory k masu. Tyto bramborové placky s uzeným masem a kroupami vám zaberou jen několik málo minut a vznikne vám syté, voňavé a chutné jídlo.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Bramborové placky s uzeným masem a kroupami
Co budeme potřebovat:
- 5 ks větších brambor
- 1 hrnek jemné ječné kroupy
- 200 g uzené krkovice
- 2 ks vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- sůl
- mletý černý pepř
- majoránka
- sádlo nebo rostlinný olej na potření
Jak budeme postupovat:
1. Kroupy uvařte do měkka, slijte a nechte vychladnout.
2. Očistěte brambory a nastrouhejte je spolu s česnekem na širokém struhadle (nebo v kuchyňském robotu).
3. K bramborám přidejte vychladlé kroupy, vejce, mouku, sůl a pepř a pro chuť přidejte majoránku. Maso nakrájejte na malé kostičky a vše dobře promíchejte.
4. Malé placky pokládejte lžící na rozpálené máslo (olej) a smažte z obou stran dozlatova.
Náš tip: Na začátku usmažíme pouze jednu placku, ochutnáme a je-li třeba, dochutíme.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento inspirativní článek i Vašim přátelům! Mohlo by se Vám líbit: Mleté maso na špejli, plněné sýrem a v listovém těstu: To prostě musíte vyzkoušet!
To je přesně něco, co se dá zvládnout i když nejste v kuchyni celý den. Kroupy jsem měla naposledy dávno, ale tady to dělá fakt dobrou konzistenci.
Uzené krkovice super, jen dávám o trochu míň mouky, aby placky nebyly gumové. Většinou smažím na sádle a majoránka tomu dodá domácí šmrnc.
Vypadá to lákavě a rychle, což u oběda vítám. Zkoušela jsem podobné placky bez kroup a tahle verze je sytější.
Jedna placka na ochutnání je dobrý tip, taky to tak dělám. Akorát mi vždycky trochu utíká sůl, takže ji dávám opatrněji a radši dosolím na talíři.