Představujeme vám recept, který si zamiluje celá vaše rodina – Bordel na plechu. Tento pokrm je ideální pro dny, kdy nemáte mnoho času na přípravu složitých jídel, ale chcete něco chutného a výživného. Všechny ingredience jednoduše nakrájíte, naskládáte na plech a dáte péct. Kombinace vepřové kýty, brambor, zeleniny a koření vytváří dokonale vyváženou chuť, která vás nadchne. Navíc, toto jídlo se snadno přizpůsobí podle toho, co máte zrovna v lednici, takže můžete experimentovat a přidávat různé druhy zeleniny nebo masa.
Ingredience
- 500 g vepřové kýty (nakrájené na kostky)
- 4 středně velké brambory (nakrájené na kostky)
- 100 g slaniny (nakrájené na proužky)
- 1 pórek (nakrájený na kolečka)
- 200 g žampionů (nakrájených na plátky)
- 1 cibule (nakrájená na tenké plátky)
- 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
- 1 bílá paprika (nakrájená na proužky)
- 2 rajčata (nakrájená na plátky)
- Koření čubrica dle chuti
- Koření adžika dle chuti
- Mletá růžová sůl dle chuti
- Pepř dle chuti
- Olivový olej na pokapání
Postup
1) Příprava surovin: Všechny ingredience důkladně omyjte a připravte podle uvedeného popisu. Vepřovou kýtu nakrájejte na kostky, brambory na kostky, slaninu na proužky, pórek na kolečka, žampiony na plátky, cibuli na tenké plátky, papriky na proužky a rajčata na plátky.
2) Příprava plechu: Předehřejte troubu na 200°C. Na velký plech vyložený pečicím papírem naskládejte vepřovou kýtu, brambory, slaninu, pórek, žampiony, cibuli, papriky a rajčata. Vše rovnoměrně rozprostřete.
3) Koření: Celý plech posypte kořením čubrica a adžika, mletou růžovou solí a pepřem dle chuti. Na závěr vše pokapejte olivovým olejem.
4) Pečení: Vložte plech do předehřáté trouby a pečte přibližně 40-50 minut, dokud nejsou brambory měkké a maso propečené. Během pečení můžete směs občas promíchat, aby se všechny ingredience rovnoměrně propekly.
5) Podávání: Hotové jídlo vyjměte z trouby a ihned podávejte. Tento pokrm je skvělý samostatně, ale můžete ho doplnit například čerstvým chlebem nebo salátem.
Závěr
Bordel na plechu je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Jeho příprava je velmi jednoduchá a výsledek vždy stojí za to. Navíc, možnost obměny ingrediencí dělá tento recept velmi flexibilním a snadno přizpůsobitelným vašim chutím a preferencím. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že se stane oblíbeným pokrmem ve vaší rodině.
Bordel na plechu dělám už podruhé a musím říct, že ta kombinace brambor s vepřem a zeleninou je fakt top. Já dávám ještě trochu česneku, a i tak to drží tu samou jednoduchost.
Recept je super na všední den, nic složitýho a vše se jen naskládá. Mně ale vyhovuje nechat to spíš o pár minut déle, ať se brambory fakt rozpadnou do směsi.
Plechovka super nápad, hlavně když se nechce stát u plotny. Jen pozor na papriky a rajčata, ať se zbytečně nerozvaří, když máte v troubě rychlejší režim.
Máte pravdu, dá se to obměňovat podle toho, co zrovna doma je. Já tam místo póru dávám třeba jarní cibulku a žampiony nechávám, protože to pak má pěknou šťávu.
Za mě spíš dobrý základ, ale koření čubrica a adžika je potřeba nepřehnat. Když jsem to jednou dal „od oka“ a bylo toho moc, tak pak přebilo i maso.
Opravdu jednoduché a rodina to bere jako pohodlí. Nejvíc mi chutná, že se to dá jíst i druhý den, jen ohřátí je lepší v troubě než v mikrovlnce.
Nevím, proč se tomu říká tak zvláštně, ale chuťově to dává smysl. Slanina tomu přidá šťávu a i bez žádných omáček je to sytý.
Já jsem přidala ještě cuketu a trochu mrkve a bylo to příjemně sladší. Tohle je přesně recept, který člověk nezničí a pokaždé vyjde trochu jinak.
Docela mě baví, že se to dá promíchat během pečení a pak není nikde „suchý“ kout. Akorát doporučuju dát plech opravdu velký, ať se to neškrtí na hromadu.
Sice nejsem fanoušek názvů typu „bordel“, ale recept je fakt funkční. Když k tomu dám ještě kyselou okurku nebo lehký salát, tak to celé hezky vybalancuje.