Různé druhy závitků se v poslední době staly velmi oblíbenými kvůli pohodlnosti jejich konzumace. Pokud hledáte novou inspiraci na chutný oběd nebo večeři, vyzkoušejte tyto lahodné bezmasé zelné závitky plněné houbami a rýží. Jedná se o vynikající pokrm, který je jednoduchý na přípravu, ale chutná opravdu výborně. Zkuste si tyto zelné závitky připravit jako lehkou večeři a určitě si pochutnáte!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Co budeme potřebovat:
- 400 g očištěné a nakrájené cibule
- 250 g rýže
- 2 velké nastrouhané mrkve
- 450 g vařených hub
- 2-3 polévkové lžíce rajčatového protlaku
- 250 ml vývaru
- 100 ml oleje
- petržel a kopr
- sůl
- pepř
- 2 lžíce mouky
- velké zelí
Jak budeme postupovat:
1) Na oleji osmahněte cibuli, přidejte rýži a zalijte ji vodou. Uvařte rýži, přidejte vývar, mrkev, zeleninu, houby, osolte a opepřete a dobře promíchejte.
2) Směs nechte vychladnout a vmíchejte 2 lžíce mouky.
3) Zelí očistěte a rozdělte na jednotlivé listy. Každou z nich naplňte a zabalte do tvaru rolády.
4) Vložte závitky do hrnce, uprostřed nechte volný prostor a vložte sem zbytek nakrájeného zelí.
5) Zakápněte olejem smíchaným s rajčatovým protlakem a nechte hrnec na mírném plameni 1,5 hodiny. Poté podávejte s libovolnou přílohou.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento článek i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také skvělý recept na voňavou a křupavou kotletu s houbami.
Bezmasé zelné závitky miluju, a tyhle s rýží a vařenými houbami znějí fakt šťavnatě. Jen dávám víc kopru a bývá to hned výraznější.
Postup je docela jednoduchý, hlavně když už máte houby uvařené. Mě ale zajímá, jestli 1,5 hodiny stačí i pro větší hrnec a tvrdší zelí.
Zkoušela jsem podobnou verzi a vždycky to vyšlo, i když jsem měla jiný poměr rýže. Tady se mi líbí, že se to zahušťuje moukou, takže náplň drží tvar.
Rajčatový protlak tomu dá takovou šťávu, že to potom nikdo nechce jíst jen „jako přílohu“. Za mě dobrá volba na rodinnou večeři.
U závitků oceňuju, že jsou i na druhý den lepší. Dělám je skoro stejně, jen do směsi přidávám ještě trochu česneku pro vůni.
Přiznám se, že rýži v náplni jsem dřív nechtěla, bála jsem se, že bude suchá. Tady ale vývar + houby to podle mě vyřeší, zní to moc lákavě.