Pokud hledáte inspiraci na rychlou a snadnou večeři, pak je vaše hledání u konce! Dnes si totiž společně přichystáme bezkonkurenční česnekové placky plněné sýrem a tvarohem. Příprava této česnekové mňamky je velice rychlá a jednoduchá. Zvládne jej tedy připravit téměř každý kuchařský začátečník. Spojení skvělého nadýchaného těsta se sýrovo-česnekovou náplní je prostě skvělé.
Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné česnekové placky plněné sýrem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto nadýchané palačinky s náplní ze slaniny, žampionů a mozzarelly – krok za krokem.
Česnekové placky plněné sýrem a tvarohem
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- šálek kefíru
- půl lžičky cukru
- půl lžičky jedlé sody
- 1/3 lžičky soli
- 2,5 šálku hladké mouky
Náplň:
- 150g sýra
- 200 g tvarohu (můžete nahradit měkkým sýrem)
- 2 stroužky česneku
- olej
Jak budeme postupovat:
1. Začneme tím, že si smícháme kefír, sůl, cukr a také jedlou sodu. Dále přidáme mouku a důkladně promícháme. Vypracujeme si hezké hladké těsto, které si zabalíme do folie a necháme 15-20 minut odpočinout.
2. V dalším kroku si prolisujeme česnek. Sýr si nastrouháme a smícháme s tvarohem a prolisovaným česnekem.
3. Těsto si poté rozdělíme na 4 stejné části. Každou si pomoučníme a vytvarujeme do tvaru kruhu. Na polovinu těsta si navrstvíme naší sýrovou náplň a překryjeme druhou polovinou těsta. Okraje si důkladně spojíme, aby nám náplň nevytekla ven. Takto opakujeme se všemi částmi těsta.
4. Smažíme na pánvi z obou stran dozlatova a máme hotovo!
Tipy na vylepšení:
- Do náplně můžete přidat nasekané bylinky, jako je pažitka nebo petržel.
- Výborně chutnají i s lžičkou zakysané smetany navrch.
- Místo tvarohu vyzkoušejte ricottu nebo lučinu pro jemnější konzistenci.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud vás tento recept zaujal, určitě vyzkoušejte i tento:
Stačí Vám kefír, tvaroh, jablka a 10 minut – Během chvilky máte připravené tyto jablečné placičky
Česnekové placky dělám podobně, ale tady mě láká ta náplň ze sýra + tvarohu. Vždycky se bojím, že vyteče, tak určitě zkusím pořádně promáčknout okraje.
Kefír v těstě je super, placky pak nejsou gumové. Jen bych dal do náplně možná o trochu míň česneku, ať nepřebije sýr.
Zní to hodně jednoduše a rychle, což přesně potřebuju, když není čas. Poprvé jsem dávala místo tvarohu lučinu a bylo to jemnější, takže doporučení sedí.
Za mě dobrý recept, ale pozor na sůdu při smažení – když je pánev moc rozpálená, hned se udělá tmavá kůrka a uvnitř to nestihne změknout. Smažit radši trochu pomaleji.
Dělala jsem jednou jen se sýrem a bylo to fajn, ale kombinace s tvarohem je podle mě výrazně lepší. Přidala jsem pažitku a zmizely během pár minut.
Tyhle placky mají takovou domácí chuť, žádná složitost. Trochu mi vadí, že těsto je z kefíru a soda—ale po odležení 15–20 minut to bylo v pohodě.
Nečekal jsem, že to bude tak nadýchané. Dal jsem do náplně i kapku zakysanky, jak je v tipu, a fakt to zjemnilo česnek.