Máme pro Vás úžasnou vychytávku! Zkuste si připravit tento jednoduchý recept bez mouky a bez pečení! Skvělá tvarohová roláda s čokoládou z datlového těsta Vám ušetří čas, potěší Vaše mlsné jazýčky a udrží linii díky tomu, že těsto neobsahuje žádnou mouku! Samozřejmě všeho s mírou. Vyzkoušíte ji?
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Úžasná tvarohová roláda s čokoládou z datlového těsta:
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 300 g datlí (s jádry)
- 100 g vlašských ořechů
- 100 g sušenek (můžete je nahradit vlašskými ořechy)
- 1 lžička kakaového prášku
- 1 lžíce vody (můžete ji nahradit brandy nebo kávou)
Na krém:
- 360 g sladkého tvarohu
- 70 g másla
- 2 lžíce moučkového cukru
- 8 g vanilkového cukru
Jak budeme postupovat:
Připravte náplň:
1) Do mísy dejte sladký tvaroh, měkké máslo (pokojové teploty), moučkový a vanilkový cukr. Mixujte, dokud není hmota hladká a homogenní.
Připravte těsto:
1) Pokud jsou datle dehydrované, zalijte je horkou vodou a nechte 15-20 minut namočené. Poté je osušte papírovými utěrkami a odstraňte z nich semínka.
2) Do mísy mixéru vložte připravené datle, vlašské ořechy, nalámané sušenky, kakaový prášek a vodu. Mixujte, dokud nebude hmota hladká a vláčná.
3) Přeneste je na kus potravinové fólie a rozprostřete na pracovní plochu. Mokrýma rukama ho rozetřete na obdélníkové těsto.
4) Náplň rovnoměrně rozetřete po těstě a jeden z kratších okrajů nechte volný.
5) Poté ho pomocí potravinářské fólie srolujte do rolády, přičemž začněte od kratšího okraje pokrytého náplní.
6) Zabalte roli potravinovou fólií a opatrně ji položte na prkénko. Uložte na několik hodin nebo přes noc do chladničky, aby ztuhly.
7) Poté ji vyjměte z fólie a uhlaďte konce.
8) Pokud chcete, můžete roládu polít rozpuštěnou čokoládou (my jsme použili 90 g čokolády a lžíci rafinovaného slunečnicového oleje) a posypat kokosovými vločkami. Počkejte, až čokoláda ztuhne.
9) Porcujte a podávejte roládu!
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Zní to super, hlavně že se to nemusí péct. Jen mi přijde, že datlové těsto bude dost lepivé, tak budu muset opravdu použít mokré ruce a fólii.
Tohle je přesně ten typ dezertu, který když máte chuť, tak je jednodušší než klasické linecké. Datle + ořechy mi sedí, akorát bych dal o kousek míň cukru do krému.
Dělala jsem něco podobného z datlí a musím říct, že v chladničce to fakt krásně ztuhne. Krém z tvarohu je za mě top, vanilku určitě nevynechat.
Neříkám, že je to dietní zázrak, protože datle mají taky svoje. Ale jako „bez mouky“ a bez pečení je to velmi fajn a rychlé na přípravu.
Mám ráda dezerty bez mouky, protože se aspoň nemusím bát, že něco pokazím. Tady mě láká ta roláda, jen si nejsem jistá, jak bude držet při krájení po vyndání z fólie.
Zvolila bych si místo sušenek spíš mleté ořechy nebo datlové kousky, aby to nebylo tak „cukerné“. Chuť čokolády je jasná volba, kokosové vločky tomu dodají příjemný kontrast.
Mě baví, že se to skládá jen z mixování a rolování, žádné stání u trouby. U těch 15–20 minut namáčení datlí bych se držel, jinak to může být hrudkovité.
Za mě dobrý recept na oslavu i na nedělní kafe, vypadá to mnohem líp než běžné „kuličky“. Akorát mi přijde, že máslo v krému je trochu těžší, ale nic proti tomu, když je porce menší.
Kdybych měl jednu poznámku, tak bych hlídal konzistenci těsta – podle toho kolik je datle „suché“ bude potřeba doladit. Jinak kombinace kakaa, tvarohu a čokoládové polevy je fakt trefa do gusta.
Dělala jsem to podle podobného receptu a nejdůležitější je dát tomu čas v lednici, jinak se to při krájení rozpadá. Když ztuhne, tak je to překvapivě jemné a chutná i druhý den.