Pokud Vás láká připravit pokrm ze sladkých brambor, neváhejte. Kromě toho, že obsahují spoustu vitaminů, chutnají opravdu lahodně sladce a hodí se jako příloha ke každému jídlu. Dnes si připravíme úžasnou krémovou kaši ze sladkých brambor a mrkve a přitom budete potřebovat jen 5 ingrediencí. Jednoduché, rychlé, chutné a výživné. Takový je dnešní recept.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemná kaše ze sladkých brambor a mrkve:
Co budeme potřebovat:
- 4 ks velkých sladkých brambor
- 4 ks mrkve
- 100 ml mléka
- 25 g másla
- podle chuti sůl
- podle chuti mletý černý pepř
Jak budeme postupovat:
1) Sladké brambory a mrkev očistíme, nakrájíme a vložíme do hrnce. Zalijte vodou, osolte a opepřete a vařte do měkka. Uvařené brambory a mrkev prolisujte šťouchadlem.
2) K bramborové kaši přidejte máslo nakrájené na kostičky, které nechte rozpustit, a poté kaši promíchejte. Ohřejte mléko a přidejte ho k bramborám. Vše smíchejte do požadované konzistence.
Tip pro Vás:
Pro ještě lahodnější chuť můžete přidat drcené nebo mleté vlašské ořechy.
Včera jsem to zkusila a fakt to chutná jemně sladce, vůbec to není „těžké“. Mrkev tomu dala krásnou barvu a kaše se rychle rozvařila.
Recept super jednoduchý, ale já bych ubrakoval trochu mléka, aby to nebylo moc řídké. Jinak chuť pěkně sedí jako příloha třeba k rybě.
Sladké brambory mám ráda a tahle kombinace s mrkví je top. Dávám navíc trochu muškátového oříšku a je to hned o level jinde.
Za mě dobré, ale sůl dávám radši opatrně, protože sladkost brambor pak víc vynikne. I tak dobrá chuť a rychlá večeře bez zbytečností.
Mě baví, že na to stačí pár ingrediencí a člověk nemusí nic složitě shánět. Konzistence po prolisování je fakt sametová.
Přidala jsem vlašské ořechy podle tipů a nelituju, pěkně to zvedne chuť i texturu. Jen pozor, ať se ořechy nepřidají moc brzy, ať nezmizí v kaši.
Sice jednoduché, ale potřebuje to podle mě trochu hlídat konzistenci. Při prvním vaření mi to uteklo do kašovité hustoty, pak jsem přidala víc mléka a bylo hotovo.
Tenhle recept je takový „bezpečný“ – když nevím co, vždycky funguje. Sladká kaše k masu mě překvapila, ale teď už ji dělám opakovaně.
U nás to je příloha, co mizí nejrychleji z talíře. Dělám podobně, jen dávám másla o malinko víc pro plnější chuť.
Krémová a jemná, přesně jak slibují v titulku. Připomíná mi to domácí comfort food a skvělé je, že je to i výživné.