Krok za krokem vám představíme skvělý recept na banány v listovém těstě. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě chutného moučníku ocení všichni.
Co budeme potřebovat:
- 1 balíček rozváleného listového těsta
- 1 balíček vanilkového cukru
- 4 ks banánů
- 50 g vlašských ořechů
- 50 g hořké čokolády
- 1 lžíce másla
- 1 ks vejce na potření
Jak budeme postupovat:
1. Předehřejte troubu na 190°C a vyložte plech pečicím papírem.
2. Rozložte rozválené listové těsto, posypte ho vanilkovým cukrem a jemně ho do těsta vtlačte válečkem.
3. Banány oloupejte a každý z nich obalte listovým těstem. Položte je na plech, potřete vajíčkem a pečte v předehřáté troubě asi 15 minut.
4. Máslo a čokoládu zatím dejte do malého hrnce nad vroucí vodu. Za stálého míchání nechte rozpustit. Ořechy opražte na suché pánvi.
5. Upečené banány nechte mírně vychladnout. Banány přelijte čokoládou a posypte ořechy. Ihned podávejte. Náš tip: Banány budou skvěle chutnat i se šlehačkou nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.
Jednoduchý a rychlý dezert v podobě sladkých banánů ukrytých v křupavém listovém těstě. A jako bonus navíc čokoláda a ořechy. Kdo by odolal?
Přesně takovéhle rychlé moučníky miluju, banány v listovém těstě jsou za chvilku hotové a výsledek vypadá fakt efektně. Dávám trochu víc čokolády a je to hned „dezert na víc“.
Zkoušel jsem to podle postupu a myslím, že 15 minut je tak akorát, hlavně ať se těsto dobře nafoukne. Vlašské ořechy jsem vyměnil za mandle a taky to mělo super chuť.
Ten tip se zmrzlinou je top, zvlášť když banány vychladnou jen trochu. Jen mi přijde, že vanilkový cukr by šel klidně i bez toho „vtlačení válečkem“, stačí ho promíchat prstem.
U nás to mizí rychlostí blesku, hlavně když to ještě teplé přeliju čokoládou. Zkoušela jsem i přidat špetku skořice do těsta a za mě to pozvedlo chuť.
Recept je jednoduchý, ale bál jsem se, aby se banán nerozmočil, když se obalí příliš tlustě. Pomohlo dát těsto tenčí a banány předem nechat okapat po oloupání.
Já listové těsto miluju, protože je vždycky jistota. Kombinace čokoláda + ořechy je jasná výhra, jen příště přidám i trochu soli, aby to nebylo tak sladké.