Tento banánový koláč je jako stvořený pro všechny, kdo chtějí něco sladkého bez zbytečné námahy. Kombinace banánů, kakaa a jemné čokoládové glazury vytváří vláčný a voňavý dezert, který mizí z plechu rychlostí blesku.
Zvládne ho i úplný začátečník – stačí jen smíchat suroviny, nalít na plech a nechat troubu kouzlit.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Banánový čokoládový koláč s kakaovou glazurou
Co budeme potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 50 g kakaa
- 300 g kr. cukru
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 1 g vanilín
- 3 ks vajec
- 60 g másla
- 60 ml rostlinného oleje
- 300 ml mléka
- 3 ks banánů
Na glazuru:
- 90 mléka
- 90 g cukru
- 30 g kakaa
- 50 g másla
Jak budeme postupovat:
1. V míse smícháme všechny sypké přísady – prosátá mouka, kakao, cukr, prášek do pečiva a vanilka.
2. Přidáme vejce, mléko, olej a rozpuštěné máslo. Promícháme a vypracujeme jednotné těsto.
3. Nakrájíme si banány a uložíme jen na plech vymaštěný máslem.
4. Nalijeme těsto a pečeme na 170 stupňů 45 minut.
5. Připravíme glazuru tak, že smícháme všechny přísady a směs nalijeme na upečený koláč.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Nepečený dezert s nadýchaným vanilkovým krémem a banány
- Fantastický nepečený dezert s vanilkovým krémem, banány a piškoty!
- Zdravý banánový dort v páře – vláčný a chutný dezert bez výčitek
To je přesně ten typ receptu, co zvládne i člověk, co se bojí péct. Banány v tom těstě udělají super vláčnost a glazura to hezky stáhne.
170 °C a 45 minut mi sedělo, jen jsem banány nakrájel trochu na tenčí kolečka, aby se víc “rozptýlily” v koláči. Jinak chuť kakaa a čokolády je fakt příjemná, ne přeslazená.
Zkoušela jsem podobný banánový koláč, ale tady se mi líbí, že je to fakt bez složitostí. Glazura je za mě nejlepší část, udělá ten povrch takový voňavý.
Sypké věci jsem promíchal v míse a těsto šlo dohromady bez problémů, žádná věda. Jen bych příště banány ještě lehce rozmačkal, protože mám rád, když je v každém soustu víc banánu.
Za mě skvělý “rychlý” dezert na návštěvu, co vypadá líp než chutná jako něco narychlo. Když necháte koláč trochu vychladnout, glazura líp drží.
Nechci rýpat, ale 1,5 lžičky prášku do pečiva mi přijde docela dost—u mě to bylo o chlup vyšší než jsem čekal. Chuť ale pořád výborná, takže to přehlížím.
Překvapilo mě, jak vláčný ten koláč je i na druhý den. Mléko v těstě a ten poměr másla/oleje dělá rozdíl, aspoň to tak cítím u sebe.
Já jsem nedával úplně 45 minut, po 35 už měl hezkou barvu, tak jsem zkrátil. Každá trouba je trochu jiná, ale recept je dost zhledka a nezkazí se to.
Na banánový koláč mám vždycky chuť, ale často to skončí jako suchý moučník—tady to naštěstí není. Kakao + glazura je fakt “comfort food” a dětem to mizí z plechu.
Dělám tohle, když potřebuju něco sladkého z toho, co doma zrovna zraje. Jen pozor na plech, ať je dobře vymazaný—banány pak drží a koláč se krásně vyklopí.