Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu k tradičním dezertům, banánově-tvarohová roláda bez mouky a cukru je právě tím pravým receptem pro vás. Tato lahodná pochoutka vás okouzlí nejen svým svěžím a sladkým banánovým aroma, ale také tím, že se obejde bez klasické mouky a cukru. Nenechte si ujít možnost si vychutnat dokonalou kombinaci jemného tvarohového krému a ovocné svěžesti banánů v podobě lahodné rolády. A co je nejlepší? Můžete si tento recept uložit a připravit si ho kdykoliv, kdy budete mít chuť na něco výjimečně lahodného a zároveň zdravého. Připravte se na neodolatelnou chuťovou jízdu, která se vejde do vaší bezpečné kuchyňské repertoáru!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Banánově-tvarohová roláda bez mouky a cukru
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 6 ks vejce
- 2 PL odtučněné kakao
- 3 PL med
Na náplň:
- 750 g tvaroh nízkotučný
- 1 ks jogurt nízkotučný
- 3 lžičky kokos
- 3-4 PL med
- banány
Na posypání:
- poleva z hořké čokolády
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si rozdělíme vejce na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky si vyšleháme do pěny, přidáme kakao, med a čajovou lžičku kypřícího prášku. Spolu utřeme a přidáme do misky k sněhu.
2) Vyložíme si plech pečícím papírem, který potřeme olejem. Na takto připravený plech vylijeme těsto a peču v troubě na 150 °C asi 20 minut.
3) Během toho, jak se těsto peče, si vyšleháme tvaroh s nízkotučným jogurtem, medem a kokosem.
4) Z upečeného těsta složíme pečící papír. Těsto položíme na vlhkou utěrku a pomalu svineme do rolády. Po pár minutách na vychladlou roládu natřeme 3/4 tvarohové náplně a do středu položíme banány.
5) Roládu znovu svineme a potřeme zbytkem krému. Nakonec můžeme polít polevou z hořké čokolády.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Banánově-tvarohová roláda bez mouky a cukru zní fakt lákavě, zvlášť když má med a kakao místo klasiky. Jen bych asi přidal víc banánů, protože já na ovoci nikdy nešetřím.
Zkusil jsem podobné rolády a vždycky problém bývá s rolováním, když těsto praská. Tady mě uklidňuje to svinování do vlhké utěrky, tohle snad bude fungovat.
Mně osobně sedí kokos v náplni, dává tomu takovou „dezertní“ chuť i bez mouky. Polevu z hořké čokolády bych ale nedávala jen na závěr, šla bych klidně i do krému.
Recept je podle mě dost použitelný, ale 150 °C a 20 minut mi přijde trochu na hraně podle trouby. Určitě bych pohlídal barvu těsta, aby nebylo vysušené a pak šlo dobře rolovat.
Dělala jsem nedávno tvarohový dezert bez cukru a říkala jsem si, že to nebude tak sladké—med ale zachránil situaci. Tady se mi líbí, že je toho dost i v náplni, roláda bude hezky krémová.
Hodně mě baví, že se vejce vyšlehají zvlášť a pak se to spojí, to má roláda šanci být nadýchaná. Jen pozor na množství kokosové vrstvy, ať to netlačí do sušší konzistence.