Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept na báječné bramborové knedlíky se sýrem. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný jednoduchý oběd nebo večeře!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Báječné bramborové knedlíky se sýrem
Co budeme potřebovat:
- 2 velké brambory
- 200 g taveného sýra
- 2 vařená vejce
- sůl – podle chuti
- granulovaný česnek – podle chuti
- sušené oregano – podle chuti
- 4 lžíce strouhanky
- 1 lžíce sezamových semínek
- 2 lžíce oleje (+ na tvarování)
Jak budeme postupovat:
1. Brambory omyjte a dejte je do hlubokého hrnce. Zalijte je vodou a vařte, dokud nejsou hotové, pak je oloupejte a ještě horké je nastrouhejte na velkém struhadle.
2. Tavený sýr protáhněte velkým struhadlem. Aby se sýr na struhadlo méně lepil, potřete ho silikonovým kartáčkem tenkou vrstvou oleje nebo sýr předem zmrazte.
3. Uvařená vejce nastrouhejte na velkým struhadle.
4. Všechny připravené ingredience přendejte do mísy – promíchejte.
5. Podle chuti dochuťte solí a granulovaným česnekem. V případě potřeby můžete přidat nakrájenou zeleninu – velmi dobře promíchejte.
6. Potřete si ruce olejem a ze směsi tvarujte kuličky tak, aby byl jejich povrch byl pokryt tenkou vrstvou oleje.
7. Smíchejte strouhanku se sezamovými semínky, 2 lžícemi oleje, solí a sušeným oreganem podle chuti – dobře promíchejte.
8. Bramborové kuličky obalte v mouce, namočte do rozšlehaných vejcích a poté obalte ve strouhance.
9. Kuličky položte na olejem vymazaný plech a nechte mezi nimi mezery.
10. Pečte je v předehřáté troubě asi 15 minut na 180 °C, dokud nejsou mírně zlatavé.
11. Bramborové knedlíky podávejte s velkou chutí a můžete také si k nim zvolit libovolní dresink, který máte rádi.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Recept vypadá opravdu rychle, brambory uvařím a zbytek už jen míchat a péct. Tavený sýr mi přijde jako chytrý trik, jen bych dala příště trochu míň soli.
Zkoušel jsem podobné bramborové kuličky a vždycky se to lepilo, takže tip se silikonovým kartáčkem nebo zmražením sýra beru jako must-have. Oregano a česnek tomu dávají fajn chuť i bez složitostí.
Mně osobně vyhovuje, že se to nedělá klasicky ve vařící vodě, ale v troubě. Jen 15 minut na 180 °C je pro mě někdy málo, radši hlídám podle barvy a propečení.
Tavený sýr v bramborách je přesně ten typ „komfort jídla“. Dal jsem navíc trochu strouhané mrkve a bylo to šťavnatější, akorát směs pak chtěla o malinko víc strouhanky.
Vypadá to hodně dobře na večeři, hlavně když nechce člověk stát u plotny. Zaujala mě kombinace se sezamem, ale příště zkusím i s pálivou paprikou, aby to mělo větší šmrnc.
Já bych to spíš nazvala knedlíčky než kuličky, ale výsledek určitě potěší. První várka byla trochu měkčí, druhá jsem pekla o pár minut déle a už to bylo ono.
Dobré, že se dá podávat s dresinkem podle chuti—u nás to jedou se zakysanou smetanou a česnekem. Ingredience jsou běžné, žádné „divné“ věci, takže za mě palec nahoru.
Recept je jednoduchý, ale pozor na konzistenci—když jsou brambory hodně vodnaté, směs se trhá a nejde dobře obalovat. Mně pomohlo dobře vymačkat nastrouhané brambory před smícháním.
Ok, je to rychlé, ale tavený sýr je pro mě trochu „těžší“. Příště zkusím část nahradit strouhaným eidamem nebo mozzarellou, ať je to víc táhlé a lehčí.