Smažené nudle si můžete připravit i sami, aniž byste museli chodit do asijské restaurace. Super chutné, se spoustou zeleniny, vegetariánské nebo s kuřecím masem. Asijské nudle jsou rozhodně jedním z nejjednodušších pokrmů z wok pánve. Tyto domácí asijské smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou připravené během chvíle si zamilujete.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí asijské smažené nudle s kuřecím masem a zeleninou
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- Rostlinný olej
- Sůl
- 8 žampionů
- 1 mrkev
- 2 papriky
- Nudle
- 2 okurky
Podle potřeby posypeme sezamovými semínky.
Na omáčku:
- Sójová omáčka 100 ml
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 5 stroužků česneku
- Černý pepř
- Paprikové koření
Jak budeme postupovat:
1. Omytá a očištěná kuřecí prsa nakrájíme na delší plátky, které následně přidáme na pánev s olejem. Přidáme sůl a smažíme do změknutí.
2. Mezitím si nakrájíme žampiony na plátky, mrkev a papriku na tenké nudličky.
3. K masu přidáme nejdříve žampiony, mrkev a následně papriku. Promícháme a přikryjeme pokličkou a povaříme 5 minut.
4. Nudle připravíme dle návodu.
5. Smícháme suroviny k přípravě omáčky.
6. Ke směsi na pánvi přidáme nudle, omáčku a vše promícháme. Nakonec přidáme i nakrájenou okurku. Máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
Doporučujeme: Máte doma těstoviny? Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept
Tohle dělám podobně, jen dávám víc česneku a místo okurky přihodím i jarní cibulku. Smažené nudle jsou u nás „na rychlovku“ a vždycky zmizí během chvilky.
Recept je fakt srozumitelný a zelenina drží pěkně barvu, když nepřepálíte wok. U nudlí mi nejvíc sedí ty v troše oleje orestovat kratce před omáčkou.
Za mě super poměr surovin a hlavně ta omáčka se dobře trefí do chuti. Jen mi přijde, že 5 minut pod pokličkou je na mrkev někdy málo, když jsou nudličky tlustší.
Zkoušel jsem a jo, funguje to i bez návštěvy restaurace. Sojovka to trochu „sjednotí“, ale příště zkusím přidat i kapku sezamového oleje pro vůni.
Nudle dle návodu dělám skoro pokaždé, protože jsou takové lehce „fast food“ doma. Kombinace papriky a žampionů mi přijde úplně ideální, okurka pak dodá svěžest.
Nejlepší je, že to zvládne i člověk, co běžně vaření moc nedává. Jen pozor na nudle – když jsou moc převařené, omáčka je pak spíš slepí než promíchá.
Mám ráda, že recept nevyžaduje žádné drahé asijské ingredience navíc. Při posledním vaření jsem přidala trochu kari koření a výsledek byl příjemně pikantní.
Trochu nesouhlasím s tím, že je to úplně „nejjednodušší“—bez rozpálené pánve to chvíli trvá. Ale jakmile se povede teplota, je to hotové rychle a chutné.
Za mě top recept na všední večer, protože se dá snadno obměnit zeleninou podle toho, co je doma. Příště zkusím místo okurky dát trochu strouhané mrkve nebo cuketu, aby to mělo ještě víc šťávy.
Dělala jsem z kuřete i z tofu a obě varianty byly fajn. U kuřecího se mi osvědčilo krájet trochu tenče, aby se to stihlo správně prohřát a nezůstalo suché.