5 originálních nápadů na skvělé předkrmové rolády

Pokud hledáte originální nápady na předkrmy k svátečnímu stolu, jste na správném místě! Tyto rolády jsou vynikající jako předkrm a jejich příprava je velmi jednoduchá a plná pestrosti. Určitě si na nich velmi pochutnáte a jejich výsledek vás ohromí.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

5 originálních nápadů na skvělé předkrmové rolády

Recept č 1:

Roláda z červené řepy s náplní z brambor, mrkve a sledě

Co budeme potřebovat:

• 2 vařené červené řepy
• 1 středně velká vařená brambora
• 1 vařená mrkev
• 130 g solených sleďů
• 1/2 cibule
• 60 g majonézy
• čerstvý kopr

Jak budeme postupovat:

1. Položte kus alobalu s folií na čistou plochu a rozetřete na něj tenké plátky červené řepy v řadách na sebe, abyste vytvořili obdélníkový tvar. Zbylé kousky červené řepy nastrouhejte na malém struhadle a položte je na plátky.

2. Vrstvu potřete majonézou a můžete také použít zdobicí sáček.

3. Poté přidejte vrstvu brambor nastrouhaných přes velké struhadlo a potřete je majonézou.

4. Následně přidejte nastrouhanou mrkev, také potřete majonézou.

5. Do středu těsta položte podélně 2 řady plátků sledě. Vedle nich položte řadu nadrobno nakrájených cibulí a posypte je malými lístky kopru.

6. Srolujte do ruličky, přičemž použijte spodní fólii a vzniklou roládu zabalte do alobalu a dejte na 30 minut do lednice.

7. Potom ji vyjměte na talíř, nakrájejte na kousky a ozdobte kopečky majonézy a lístky kopru – roláda se je krasně barevná!

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!

Recept č. 2:

Špenátová roláda s tvarohovou náplní a lososem

Co budeme potřebovat:

• 160 g čerstvého špenátu
• 1/2 lžičky soli
• 3 žloutky
• 3 bílky

Pro náplň:

• 280 g tvarohu
• 1,5 lžičky citronové šťávy
• 200 g lososa

Jak budeme postupovat:

1. Čerstvý špenát nasekejte nožem a poté ho přendejte do hluboké mísy. Pokud používáte mražený špenát, nechte ho rozmrazit a dobře z něj vymačkejte tekutinu.

2. Oddělte bílky od žloutků a do mísy přidejte žloutky, poté ingredience osolte a rozmixujte je pomocí stolního mixéru dohladka.

3. Bílky šlehejte v samostatné míse mixérem, dokud se nevytvoří měkké špičky. Postupně ve dvou fázích přimíchejte špenát a jemně míchejte krouživými pohyby směrem zdola nahoru.

4. Směs rozetřete na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný trochou rostlinného oleje. Pečte 10 minut v předehřáté troubě 180 °C.

5. Mezitím si připravte náplň: Vmíchejte do ní tvaroh s citronovou šťávou a jemně promíchejte lžící.

6. Vyjměte těsto z trouby a potřete ho tvarohovým krémem.

7. Na povrch položte plátky lososa a těsto srolujte do kompaktní rolády.

8. Vzniklou roládu zabalte do pečicího papíru a dejte na 1 hodinu do lednice.

9. Potom ji vyberte z lednice, nakrájejte na kousky a podávejte ji s velkou láskou a potěšením!

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!

Recept 3:

Roláda z červené řepy s nakládanou okurkou a náplní ze sleďů

Co budeme potřebovat:

• 1 vařená červená řepa (250 g)
• 3 žloutky
• 3 bílky + 1/2 lžičky cukru
• 1 lžička soli
• 1 lžíce olivového oleje
• 80 g mouky
• 1 lžička soli

Pro náplň:

• 300 g smetanového sýra
• 1/2 větvičky kopru
• 3 nakládané okurky
• 200 g solených sleďů

Jak budeme postupovat:

1. Uvařenou červenou řepu nastrouhejte na velkém struhadle.

2. Oddělte bílky od žloutků, pak žloutky přidejte do mísy s červenou řepou a bílky přendejte do samostatné mísy.

3. Do mísy s řepou přisypejte sůl a přilijte olivový olej – promíchejte, poté přisypejte mouku – znovu promíchejte dohladka.

4. Bílky vyšlehejte mixérem na vysoké otáčky do pěny, poté k nim přisypejte cukr a pokračujte v míchání ingrediencí.

5. Přeneste 1/3 bílkové pěny do mísy s řepou a stěrkou ji jemně promíchejte. Potom postupně vmíchejte zbývající pěnu a směs by měla zůstat nadýchaná.

6. Směs přeneste na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný trochou rostlinného oleje. Rovnoměrně je rozetřete, vložte plech do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 15 minut.

7. Připravte náplň: Do směsi vmíchejte smetanový sýr, jemně nasekaný kopr a jemně nastrouhanou okurku – lžící jemně promíchejte.

8. Po upečení těsto vyjměte z trouby a potřete ho náplní.

9. Na okraj těsta položte dvě řady plátků sledě a srolujte je do kompaktní rolády.

10. Roládu zabalte do pečicího papíru a dejte ji na 1 hodinu do lednice.

11. Potom ji vyberte z lednice, nakrájejte na kousky a podávejte ji s velkou láskou a potěšením!

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!

Recept č. 4:

Mrkvová roláda se sýrovou náplní

Co budeme potřebovat:

• 600 g mrkve
• 2-3 lžíce slunečnicového rostlinného oleje
• 10 g másla
• 5 žloutky + 1/2 mletý černý pepř
• 5 bílky + 1 lžička soli

Pro náplň:

• 300 g sýra
• 3-4 stroužky česneku
• 3-4 lžíce majonézy

Jak budeme postupovat:

1. Oloupejte mrkev a nastrouhejte ji přes malé struhadlo do hluboké mísy.

2. Rozehřejte pánev s trochou rostlinného oleje a 10 g másla, přidejte nastrouhanou mrkev a 15 minut ji pod pokličkou na středním plameni restujte do změknutí. Pravidelně míchejte, aby se nepřipálila a poté ji přendejte do mísy a nechte mírně vychladnout.

3. Oddělte bílky od žloutků a žloutky dejte do mísy s mrkví, dochuťte je mletým černým pepřem a směs promíchejte.

4. Do mísy s bílky přidejte lžičku soli – šlehejte je mixérem při vysokých otáčkách 5 minut, dokud nezískáte pevnou a napěněnou směs.

5. Do mrkvové mísy vmíchejte bílky ve dvou fázích a jemně promíchejte stěrkou, aby vznikla hladká a nadýchaná směs.

6. Směs přeneste na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný trochou rostlinného oleje. Rovnoměrně je rozetřete, pak vložte plech do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 15 minut.

7. Příprava náplně: Nastrouhejte sýr na malém struhadle do hluboké mísy, poté přidejte rozdrcený česnek a majonézu – lžící míchejte dohladka.

8. Vyjměte těsto z trouby, potřete ho náplní a srolujte do kompaktní rolády.

9. Roládu zabalte do pečicího papíru a dejte na 1 hodinu do lednice.

10. Potom ji vyberte z lednice, nakrájejte na kousky a podávejte ji s velkou láskou a potěšením!

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!

Recept č. 5:

Sýrová roláda s náplní z taveného sýra a krabími tyčinkami

Co budeme potřebovat:

• 3 vejce
• 1 mrkev
• 300 g sýra
• 3 lžíce zakysané smetany
• 1/2 lžičky soli

Pro náplň:

• tavený sýr (3 kusy)
• 240 g krabích tyčinek
• 2 stroužky česneku
• půl větvičky kopru
• 2 lžíce fermentované smetany

Jak budeme postupovat:

1. Vejce rozklepněte do hluboké mísy a se špetkou soli šlehejte mixérem na vysoké otáčky, dokud nebudou hladká.

2. Mrkev a sýr nastrouhejte na malém struhadle a přidejte je do mísy s vejci, poté ještě přidejte zakysanou smetanu a všechny ingredience promíchejte lžící.

3. Směs přeneste na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný trochou rostlinného oleje. Rovnoměrně ji rozetřete, vložte plech do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 12 minut.

4. Připravte si náplň: Studený tavený sýr z lednice a krabí tyčinky nastrouhejte na malém struhadle, poté je přendejte do hluboké mísy. Mezitím nasekejte kopr a rozdrťte stroužky česneku a pak je přendejte do mísy spolu se sýrem – velmi dobře promíchejte lžící.

5. Vyjměte těsto z trouby, potřete ho vzniklou náplní a srolujte do kompaktní rolády ve tvaru rolády.

6. Roládu zabalte do pečicího papíru a dejte na 1 hodinu do lednice.

7. Potom ji vyberte z lednice, nakrájejte na kousky a podávejte ji s velkou láskou a potěšením!

Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!