Příprava vánočního cukroví nemusí být složitá ani časově náročná. S tímto univerzálním receptem na základní těsto si můžete vykouzlit hned pět různých druhů cukroví, které oslní na svátečním stole. Tato variabilita je ideální pro všechny, kdo chtějí efektivně využít svůj čas a přesto mít rozmanitou nabídku.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak se inspirujte dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
5 druhů cukroví připravené ze stejného těsta
Co budeme potřebovat:
Základní těsto:
- 1 kg hladké mouky
- 300 g kukuřičného škrobu
- 450 g cukru
- 4 balení vanilkového cukru
- 3 vejce
- 600 g másla
Jak budeme postupovat:
1) Základní těsto: Ve velké míse smíchejte sypké ingredience – mouku, škrob, cukr a vanilkový cukr. Přidejte změklé máslo a vejce a rukama zpracujte do hladkého těsta. Rozdělte těsto na pět stejných částí a každou zabalte do potravinové fólie. Uložte do lednice a nechte odpočívat přes noc.
Citronové sušenky
- Citronová kůra z jednoho citronu
- 150 g moučkového cukru
- 3 lžíce citronové šťávy
Skořicové sušenky
- 30 g cukru
- 2 balení vanilkového cukru
- 1 lžička skořice
Mandlové sušenky
- 100 g jemně sekaných mandlí
- 100 g oříškové polevy
- Hrubě sekané mandle dle potřeby
Vykrajované sušenky
- Mléčná čokoláda dle potřeby
Linecké s marmeládou
- 120 g malinové marmelády
- 1 lžíce moučkového cukru
Postup přípravy jednotlivých druhů cukroví:
Citronové sušenky: Do jedné části těsta zapracujte citronovou kůru a vyválejte na placku. Vykrájejte sušenky a upečte. Po upečení a vychladnutí namočte do citronové polevy a posypejte citronovou kůrou.
Skořicové sušenky: Další část těsta tvarujte na válečky a nakrájejte na kolečka. Po upečení obalte v směsi cukru, vanilkového cukru a skořice.
Mandlové sušenky: Do těsta přimíchejte sekané mandle, vytvořte kuličky, upečte a po vychladnutí namočte do polevy a posypte mandlemi.
Vykrajované sušenky: Z další části těsta vykrojte tvary a po upečení ozdobte rozpuštěnou čokoládou.
Linecké s marmeládou: Z poslední části těsta vykrojte tvary, polovinu s otvorem uprostřed. Po upečení slepte marmeládou a posypte moučkovým cukrem.
VIDEO RECEPT:
Závěr
Pět druhů cukroví z jednoho těsta představuje skvělý způsob, jak připravit rozmanité a chutné sváteční pochoutky bez zbytečného stresu a s minimem odpadu. Užijte si tvoření a ochutnávání s rodinou a přáteli!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tenhle nápad s jedním těstem se mi fakt líbí, aspoň člověk nemusí pořád myslet na nové dávkování. Zkoušela jsem to loni a nejvíc mě nadchly linecké s marmeládou.
Nejsem zastánce věcí „pět najednou“, ale chápu, že to ušetří čas. Spíš bych si ale hlídal, aby těsto v lednici moc netvrdlo a šlo dobře vyvalovat.
Citronové sušenky z toho vychází skvěle, kůra tomu dá úplně jinou chuť než jen vanilka. Jen bych doporučila pořádně promíchat polevu, ať není trpká a zbytečně kyselá.
Skořicová kolečka jsou přesně to, co doma vždycky mizí jako první. Přijde mi, že obalení ve směsi dělá hodně, takže to netřeba uspěchat.
Mandlové sušenky jsem dělala bez té oříškové polevy a byly taky dobré, ale ne tak „kulaté“ na chuti. Každopádně jako základní těsto funguje a dobře se s ním pracuje.
Linecké s marmeládou mám radši víc propečené, takže je peču o pár minut déle. Jinak se mi líbí, že nemusíte dělat pět různých těst a pořád máte stejné těsto po ruce.
Vykrajované s čokoládou jsou fajn, jen bych čekal, že čokoláda pak trochu změkne, takže skladovat radši v chladu. Těsto drží tvar dobře, aspoň u mě.
Za mě super recept na sváteční víkend, když chcete zaplnit plechy, ale nechcete být v kuchyni celý den. Přes noc v lednici jsem nechala a válení bylo výrazně snazší.
U mě problém nebylo těsto, ale to krájení a vykrajování—mělo by to člověka bavit, jinak je to otrava. Když ale zapojím děti, je to najednou zábava.
Nejlepší je, že se nemusí nic vyhazovat a každá část se dá využít do jiného typu. Jen doporučuju mít připravené polevy a ozdoby dopředu, ať se to celé pak zbytečně nezadrhává.