Připravte si lahodný pokrm kombinující jemné široké nudle, bohatou sýrovo-smetanovou omáčku a delikátně připravené kuřecí maso. Tento recept je skvělým vyváženým jídlem, které osloví všechny milovníky kvalitních těstovin a sýrových omáček.
Co budeme potřebovat:
- Široké nudle
- Kuřecí maso (na přírodno)
- Cibule
- Jarní cibulka
- Smetana
- Různé druhy sýru (podle výběru)
- Sůl
- Pepř
- Majoránka
- Olej nebo máslo na smažení
Postup:
1) Příprava kuřecího masa: Kuřecí maso nakrájejte na plátky, okořeňte a opečte na pánvi dozlatova. Udržujte maso teplé, zatímco připravujete omáčku.
2) Příprava omáčky: Na pánvi osmažte nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte jarní cibulku a krátce restujte. Poté zalejte smetanou a přidejte na malé kousky nakrájený sýr (můžete použít více druhů pro různé chutě). Nechte sýr v omáčce pomalu rozpustit. Ochutíte solí, pepřem a majoránkou.
3) Příprava nudlí: Uvařte široké nudle dle instrukcí na obalu. Ideálně by měly být al dente, aby si zachovaly svou strukturu.
4) Kombinování komponentů: Hotové nudle smíchejte s omáčkou, aby se dobře propojily chutě. Nakonec přidejte připravené kuřecí maso a jemně promíchejte.
Vyzkoušejte také: Rychlý a chutný oběd z jednoho plechu, který si okamžitě zamilujete
Závěr:
Podávejte tento lahodný pokrm ihned, zatímco jsou nudle teplé a omáčka krémová. Tato kombinace širokých nudlí, sýrovo-smetanové omáčky a kuřecího masa je ideální pro chutný oběd nebo večeři.
Dělám to podobně, jen dávám k sýru ještě trošku parmazánu a omáčka je pak fakt hutnější. Majoránku tam mám vždycky, přijde mi, že kuřecímu sedne dokonale.
Široké nudle jsou u mě doma jasná volba, protože se s omáčkou krásně obalí. Jen pozor na sýr – když toho dáte moc, omáčka zhoustne až moc a pak to hůř propojíte s nudlemi.
Za mě super rychlý oběd, když nechci nic vymýšlet. Kuřecí opeču dozlatova a omáčku nechám déle probublat, aby měla výraznější chuť.
Recept mi přijde vyvážený, ale smetanu dávám radši postupně a průběžně ochutnávám. Nechci, aby omáčka byla moc „těžká“, když jsou nudle už dost syté.
Tohle bych mohla jíst pořád dokola, hlavně když jsou nudle al dente. Nejlépe chutná, když se vše promíchá hned po slití a omáčku ještě držíte teplou.
S cibulí a jarní cibulkou to má příjemnou svěžest, a ne jen samé „sýrové“ těžko stravitelné. Já dávám i trochu česneku, ale to je už můj osobní twist.
Zkoušel jsem různé sýry a nejvíc mi sedla kombinace ementálu a tučného sýra na vaření. Omáčka pak hezky drží na nudlích a není to taková „řídká smetanovka“.