🥂 Silvestr si zaslouží něco dobrého na zobání! Máme pro vás trojici jednoduchých receptů, které udělají parádu na stole a zároveň je zvládnete připravit bez stresu. Čeká vás krémová avokádová pomazánka s vejci, svěží ředkvičková pomazánka a efektní sýrová roláda, která vypadá slavnostně i na obyčejném talíři.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
1. Avokádová pomazánka s vejci
Ingredience:
- 1 zralé avokádo
- 1 lžíce vaničkového tvarohu (nebo řeckého jogurtu / zakysané smetany)
- 1 lžíce dijonské nebo plnotučné hořčice
- 1–2 vejce natvrdo
- šťáva z citronu
- sůl, pepř
Postup:
1. Avokádo rozmačkejte vidličkou a hned zakápněte citronovou šťávou, aby nezhnědlo.
2. Přidejte tvaroh a hořčici.
3. Jeden žloutek utřete přímo s avokádem, zbytek vajec nasekejte nadrobno a vmíchejte.
4. Ochuťte solí a pepřem a podávejte na čerstvém pečivu.
2. Ředkvičková pomazánka s goudou
Ingredience:
- 1 svazek ředkviček
- 1 vanička tvarohu
- 100 g lučiny
- 1 jarní cibulka
- 1 stroužek česneku
- 50 g nastrouhané goudy (nebo jiného sýra)
- sůl, pepř
Postup:
1. Ředkvičky nastrouhejte nebo nasekejte nadrobno, lehce osolte a nechte 10 minut stát.
2. Poté z nich jemně vymačkejte přebytečnou šťávu.
3. Tvaroh smíchejte s lučinou, přidejte jarní cibulku, prolisovaný česnek a nastrouhaný sýr.
4. Vmíchejte ředkvičky, dochuťte solí a pepřem a podávejte s pečivem.
Celerovo-mrkvová pomazánka se sýrem a šunkou – svěží klasika na chlebíčky
3. Sýrová roláda
Ingredience:
- 200 g tvrdého sýra (např. gouda, eidam)
- plátky šunky
- ředkvičková pomazánka (nebo jiná dle chuti)
- 1 vejce natvrdo (volitelné)
- trocha másla (na zpevnění náplně, volitelné)
- nakrájená kápie (volitelné)
Postup:
1. Sýr vložte do mikrotenového sáčku a ponořte na pár minut do horké vody, aby změkl.
2. Mezi dvěma fóliemi ho rozválejte na placku.
3. Poklaďte šunkou a potřete pomazánkou. Pro pevnější náplň můžete přidat trochu másla, vejce nebo kapii.
4. Opatrně zarolujte, pevně zabalte do fólie/alobalu a dejte na několik hodin do lednice ztuhnout.
5. Po ztuhnutí nakrájejte na plátky a servírujte.
Sýrovo-bramborové tyčinky – jednoduchý recept na slaný snack
Tip na servírování:
- Pomazánky chutnají skvěle na toustech, bagetce nebo jako náplň do jednohubek.
- Sýrovou roládu krájejte ostrým nožem namočeným v horké vodě, řezy budou krásně čisté.
Závěr
Tahle trojka receptů je silvestrovská jistota: jednoduchá příprava, skvělá chuť a na stole to vypadá slavnostně. Každý si najde svého favorita – a vy budete mít hotovo bez zbytečného shonu.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Krémový feta dip – rychlé středomořské občerstvení
- Nejlepší recept na hermelínovou pomazánku: Rychlé silvestrovské zobání
- Krabí pomazánka – jednoduchá klasika na chlebíčky i jednohubky
- Plněná sýrová roláda se šunkou: Recept na nejlepší studené pohoštění
- Plněné tortilly – variabilní pohoštění, které nikdy nezklame
- Zapomeňte na chlebíčky! Vyzkoušejte tyto vánoční jednohubky z vyšlehané fety – hotové za pár minut
Avokádová pomazánka s vejcem mě úplně nadchla, dělala jsem ji už na Štědrý den a zůstal z ní jen malý zbytek. Jen dávám o trochu víc citronu, ať je to hezky svěží.
Ředkvičková pomazánka je za mě top, hlavně když se ředkvičky chvíli nechají odstát a pak vymačká. Bez toho se to pak rozkvedlá a je toho v misce zbytečně moc tekutiny.
Sýrová roláda vypadá fakt slavnostně, ale překvapilo mě, jak moc záleží na kvalitním sýru. Při špatném se to pak hůř rolí, takže bych se toho držela.
Za mě super, že jsou všechny recepty rychlé a člověk se u toho tolik nenadře. Akorát u té rolády bych se nebál přidat trochu víc šunky, když má někdo rád výraznější chuť.
Kombinace lučiny a goudy mě baví, chutná to krémově a přitom to není těžké. Jarní cibulku dávám radši víc, ať je tam víc „čerstvého“.
Neumím úplně vařit, ale tahle trojka mi přijde praktická, protože žádný složitý postup tam není. Jen u avokáda mi vždycky funguje nechat to chvíli před podáváním uležet v lednici.